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Emincé de dinde (ou poulet) à la portugaise

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile
Un plat rapide et simple qui a été apprécié de toute la famille "sans exception" ce qui est très rare chez moi !!
Pourquoi à la portugaise ? et bien parce que ma copine m'a ramené de son séjour au Portugal du chorizo à cuire et du piri piri

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 escalopes de dinde ou de poulet

Chorizo à cuire quelques rondelles

huile d'olives (du Portugal biensur !)

1/2 oignon

10 cl de crème liquide

1/2 CC de piri piri (piment fort)

un peu d'eau

1 petite boite de sauce tomates

Préparation

  • Détailler en petits morceaux vos escalopes, éplucher et émincer l'oignon
  • Dans un wok ou une sauteuse, avec un peu d'huile d'olives , faites dorer l'oignon et ajouter ensuite les morceaux de chorizo (vous allez voir !un doux parfum se dégage déjà ), ajouter ensuite les morceaux de viande ; mélanger et faire cuire quelques minutes sur feu doux.Ajouter ensuite la sauce tomate, la crème et un peu d'eau
  • faire mijoter 20-25 mn . La sauce va réduire et s"épaissir.

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge



Commentaires des membres:

ange38150, 09/01/2017

Rapide facile et trop bon.

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05/01/2013

Rapide et bon .... Super

(1) (0) Signaler

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