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Filets de sardines farcis aux piquillos, ail et persil

Plat
2 parts
15 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
8 filets de sardines bien fraîches

5 piquillos en bocal

1 gousse d'ail

quelques branches de persil

sel

Préparation

  • Mélange 5 baies ou Poivre du moulinHuile d'olive.Tailler les piquillos en gros dés.
  • Hacher le persil et l'ail. Chauffer une poêle et ajouter un peu d'huile d'olive. Faire revenir les piquillos dans la poêle et ajouter l'ail et le persil puis le sel et le poivre.
  • Attention à pas colorer la préparation.
  • Ôter du feu et mixer la farce finement.
  • Ouvrir les filets de sardines , saler et poivrer la chair des sardines.
  • Étaler la farce dans chacun des filet et refermer précautionneusement.
  • Griller au barbecue quelques minutes de chaque côté et déguster bien chaud .

Photos

FILETS de SARDINES farcis aux PIQUILLOS, AIL et PERSIL, photo 1FILETS de SARDINES farcis aux PIQUILLOS, AIL et PERSIL, photo 2




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