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Glaçons au pesto du jardin, pâtes

Plat
6 parts
10 min
10 min
moyen
Glaçons au pesto du jardin, pâtes
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  • 15
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Ingrédients

Nombre de parts: 6

Ingrédients du pesto pour 6 personnes :

2 dl de crème fraîche épaisse
75 g de comté râpé
50 g de pignons grillés
2 gousses d?ail
herbes fraîches: menthe, rau ram, basilic, persil, ciboulette, aneth?
La quantité de pâtes est à adapter un nombre de convives.

Préparation

  • Dans le mortier écraser l?ail, le parmesan et les pignons grillés.
    Hacher finement les herbes tout en en gardant quelques unes pour la décoration.
    Mettre le tout dans un bol et y mélanger la crème.
    Assaisonner.
    Répartir dans un bas à glaçons.
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Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rougeProvence, Rouge
Graves supérieurBordeaux, Blanc
Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc

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