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Gratin de ravioles aux courgettes et au basilic

Plat
4 parts
20 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 plaques de ravioles du Dauphiné

5 petites courgettes

200 g de ricotta

10 cl de crème liquide

2 cuillères à soupe de parmesan

Sel



Pour la sauce au basilic :

1 bouquet de basilic

1/2 bouquet de persil plat

1 gousse d'ail

2 cuillères à soupe de parmesan

10 cl d'huile d'olive

Préparation

  • Pour le gratin, lavez les courgettes. Coupez 3 courgettes en petits dés et 2 en fines lanières à l'aide d'une mandoline.
  • Dans un bol, assouplissez la ricotta avec la crème liquide et le parmesan.
  • Pour la sauce au basilic, lavez et effeuillez le basilic et le persil plat.
  • Mixer les herbes et les dés de courgettes avec la gousse d'ail et le parmesan râpé. Ajoutez l'huile d'olive en filet.
  • Préchauffez le four à 180°.
  • Huilez un plat à gratin. Garnissez le fond du plat avec une plaque de ravioles et couvrez-la de la moitié de la ricotta. Salez et poivrez.
  • Posez une deuxième plaque de ravioles et couvrez de la moitié de la sauce au basilic.
  • Répétez l'opération en terminant par la sauce au basilic. Alignez par-dessus les lanières de courgettes restantes.
  • Saupoudrez du reste du parmesan. Enfournez pour 40 minutes de cuisson.



Commentaires des membres:

26/01/2014

Pour moi la plus goûteuse des recettes de raviolesen gratin

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