Ptitchef

Kabab hindi ou daoud bacha

Plat
6 parts
20 min
30 min
moyen
C'est trop cool et rustiquement bon pour cette recette. Vous n'attendez plus, servez vous le premier.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
800 gr de viande hachée

500 gr de tomates

4 gros oignons

2 cuillères à soupe de farine

4 cuillères à soupe d'huile

2 grosses cuillères à soupe de concentré de tomate


1 cuillère a café de cumin

sel et poivre du moulin

Préparation

  • Dans un saladiers, mélangez la viande hachée, le cumin, la farine et les pignons de pin.
  • Salez et poivrez.
  • Faites de petites boulettes en roulant une faible quantité de viande au creux de la main ou bien formez des petites saucisses.
  • Épluchez les oignons, émincez les et faites les blondir pendant envions 5 minutes dans une poêle antiadhésive avec l'huile.
  • Versez les oignons et les boulettes dans une casserole.
    Lavez les tomates, coupez les en quartiers et ajoutez-les dans la casserole.
  • Diluez pl concentré de tomate dans un verre d'eau puis versez le dan la casserole.
    Laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes.
    Servez chaud.

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Commentaires des membres:

13/04/2013

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