Ptitchef

Croquante

Autre
4 parts
2 min
3 min
facile
457 Kcal
Une croquante ultra facile à réaliser en moins de 5 minutes chrono. Idéale pour la déco' des gâteaux et les petits grignotages! Une croquante bien brillante, hum mm, un régal!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
300 g de sucre

100 g d'amandes effilées

Préparation

  • Dans une casserole antiadhésive faire chauffer le sucre à feu moyen.
  • Laisser fondre le sucre, en faisant éventuellement des petits mouvements avec la casserole.
  • Une fois tout le sucre fondu, et l'obtention d'un caramel couleur ambré, verser les amandes effilées dans le caramel.
  • Remuer rapidement et verser le tout sur un tapis silicone et recouvrir d'un deuxième tapis silicone.
  • Etape 5 - Croquante
    Étaler à l'aide d'un rouleau à pâtisserie afin d'obtenir une croquante d'épaisseur uniforme.
  • On peut encore à ce moment donner une forme à la croquante en s'aidant du tapis silicone.
  • Laisser refroidir.

Photos

Croquante, photo 1Croquante, photo 2

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 100g
Calories: 457Kcal
  • Glucides: 75.1g
  • Lipides: 13.4g
  • Gras sat.: 1g
  • Protéines: 6.4g
  • Fibres: 3.2g
  • Sucre: 74.5g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 23

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)



Commentaires des membres:

16/08/2012

Very good

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