Home Recettes Recettes faciles Croquante Croquante Une croquante ultra facile à réaliser en moins de 5 minutes chrono. Idéale pour la déco' des gâteaux et les petits grignotages! Une croquante bien brillante, hum mm, un régal!
Ingrédients Nombre de parts: 4
300 g de sucre
Préparation Dans une casserole antiadhésive faire chauffer le sucre à feu moyen. Laisser fondre le sucre, en faisant éventuellement des petits mouvements avec la casserole. Une fois tout le sucre fondu, et l'obtention d'un caramel couleur ambré, verser les amandes effilées dans le caramel. Remuer rapidement et verser le tout sur un tapis silicone et recouvrir d'un deuxième tapis silicone. Étaler à l'aide d'un rouleau à pâtisserie afin d'obtenir une croquante d'épaisseur uniforme. On peut encore à ce moment donner une forme à la croquante en s'aidant du tapis silicone. Laisser refroidir.
Informations nutritionnelles (pour 1 part): Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion = 100g
457Kcal
Glucides: 75.1g Lipides: 13.4g Gras sat.: 1g Protéines: 6.4g Fibres: 3.2g Sucre: 74.5g ProPoints: 12 SmartPoints: 23 Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)
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Sans oeuf
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Very good