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Salade croquante aux germes de soja frais

Entrée
1 parts
15 min
facile
Une recette légère et gourmande. Très rapide à réaliser!!

Ingrédients

Nombre de parts: 1
2 poignées de germes de soja frais


1/3 de concombre

fruits secs (ici raisins et noix de cajou)

2 càs de citron

2 càs de sauce soja

Préparation

  • Détailler la carotte et le concombre en lanières de 3 cm de longueur puis découper les lanières en fins bâtonnets.
  • dans un saladier, mélanger la sauce soja, le jus de citron, le poivre et la coriandre finement ciselée
  • ajouter les batonnets de légumes, les germes de soja, les fruits secs, mélanger et réserver au frais jusqu'au moment de servir
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Photos

Salade croquante aux germes de soja frais, photo 1Salade croquante aux germes de soja frais, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Gaillac rougeSud-Ouest, Rouge
Corbières rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge





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