Le bar a soupe est ouvert !! pour vous 8 recettes de soupes

Name: Le bar a soupe est ouvert !! pour vous 8 recettes de soupes
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g d'oseille; Les fanes d'1 botte de radis; 75 cl de bouillon de volaille; 1 échalote ciselée pelée et ciselée; 1 petite noix de beurre; Sel, poivre; 250 g d'oseille; Les fanes d'1 botte de radis; 75 cl de bouillon de volaille; 1 échalote ciselée pelée et ciselée; 1 petite noix de beurre; Sel, poivre

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Plat

facile

1 heure

Les soupes sont un pur délice quelles soient simples, originales, plus compliqués ou riches en parfum!Elles réconfortent et réchauffent le corps et l'esprit!

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Préparation

Préparation30 min

Cuisson30 min

Retirez les tiges centrales des feuilles d'oseille et lavez-les avec les fanes de radis.
Dans une casserole, faites chauffez le beurre puis mettez les échalotes et
laissez revenir 2 minutes puis ajoutez l'oseille et les fanes cuire pendant 4
ou 5 minutes.
Versez le bouillon et laissez mijoter pendant 10 minutes.
Mixez la soupe, l'assaisonnez, versez la dans des bols et dégustez sans
attendre.
Soupe à l'oseille:
Retirez les tiges centrales des feuilles d'oseille et lavez-les avec les fanes de radis.
Dans une casserole, faites chauffez le beurre puis mettez les échalotes et
laissez revenir 2 minutes puis ajoutez l'oseille et les fanes cuire pendant 4
ou 5 minutes.
Versez le bouillon et laissez mijoter pendant 10 minutes.
Mixez la soupe, l'assaisonnez, versez la dans des bols et dégustez sans
attendre.

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Ingrédients

Soupe à l'oseille: