Ptitchef

Macaroni long au saumon au four

Plat
2 parts
10 min
40 min
facile
Une délicieuse recette. Une belle alternative d'utiliser le poisson en conserve, que ce soit le saumon ou le thon...C'est vraiment bon!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
250 g macaroni long Catelli (la moitié du paquet)

3 cuillères à table beurre

3 cuillères à table farine tout usage

2 tasses lait 3 cuillères à table aneth frais, haché

2 tasses de fromage mozzarella, râpé 1 petite boîte (213 g)saumon, égoutté, en flocons

Préparation

  • Faire cuire les macaronis selon les instructions figurant sur l'emballage.
  • Faire fondre le beurre et ajouter la farine ; faire cuire en remuant de 1 à 2 minutes. Au fouet, incorporer graduellement le lait.
  • Faire cuire et remuer jusqu'à ce que la préparation commence à épaissir.
  • Retirer du feu. Ajouter 30 mL (2 cuillères à table) de l'aneth et 375 mL (1 ½ tasse) du fromage mozzarella ; remuer jusqu'à ce que le fromage fonde.
  • Dans un plat de 2 L (8 po) carré graissé allant au four, étaler la moitié du macaroni et le recouvrir de la moitié de la sauce et de la boîte de saumon au complet.
  • Recouvrir le tout avec le macaroni, la sauce, le fromage mozzarella et l'aneth restants.
  • Faire cuire au four à découvert à 180 ºC (350 ºF) 30 minutes.
    Laisser reposer 10 minutes avant de servir.

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc

Questions:






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