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Maquereaux en papillote

(3.67/5 - 9 votes)
4 commentaires

Une recette légère et savoureuse

  • Maquereaux en papillote
  • Maquereaux en papillote, Photo 2
Type de recette:
Plat
Nombre de parts:
2 parts
Préparation:
10 min
Cuisson:
25 min
Difficulté:
facile
Calories:
281 Kcal (1 part)
ProPoints:
7 (1 part)
SmartPoints:
8 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

- 2 maquereaux
- 2 tomates
- 1 petit citron
- herbes de Provence
- moutarde forte
- sel
- poivre

Préparation

Etape 1

Rincer les maquereaux à l'eau, préalablement vidés. Laver les tomates et le citron.

Etape 2

Couper les tomates et le citron en rondelles.

Etape 3

Déposer dans deux grands rectangles de papier cuisson une ligne de rondelle de tomate (quatre rondelles). Déposer dessus deux tranches de citron, puis le maquereau badigeonné de moutarde sur chaque face et préalablement salé et poivré. Le couvrir d'herbes de Provence, puis de nouveau de quatre rondelles de tomate, de deux rondelles de citron.
Etape 4 - Maquereaux en papillote

Etape 4

Fermer la papillote avec des cure-dents et les déposer dans un plat allant au four ou dans la lèche-frite du four.

Etape 5

Cuire 25 minutes à 200°C. Servir avec du riz blanc.

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rosé (Provence, Rosé) Sancerre (Centre - Val de loire, Blanc) Muscadet Sèvre-et-Maine (Centre - Val de loire, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

281Kcal14%

Calories

3.4g1%

Glucides

16.7g26%

Lipides

4.8g24%

Gras sat.

25.4g51%

Protéines

3.2g13%

Fibres

3g3%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 217g
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








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Commentaires des membres:

myosotis41, 22/06/2017

Recette très bonne que je fais de temps en temps, mais je mets de la moutarde de Meaux, et du riz ou une semoule de couscous avec des courgettes, et des tomates

(0) (0) Abuse
23/03/2017

Moi je fait des légumes et des pdt a l’eau comme accompagnement

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
Isa, 22/06/2017

Presentation dégueulasse ! Du coup ça donne tout sauf envie !

(0) (0) Abuse
17/08/2012

Un peu sec,ilfaudrai une petite sauce

(1) (0) Abuse

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