Mhamsa "plomb"

Ingrédients

• 250g de mhamsa
• 2 cuisses de poulet
• 2 carottes en cube
• 1 oignon haché
• 1 gousse d'ail écrasé
• 2 tomates en purée
• persil
• sel et poivre, gingembre , safran

Préparation

• Tout d'abord faite revenir l'oignon, l'ail et les cuisse de poulet dans un peu d'huile (de votre choix).
• Ajoutez les tomates en purée et sans trop tarder mettre un peu d'eau, pour éviter que sa brûle.
• Sans tarder, ajoutez carottes, sauce tomate et épices. Recouvrir d'eau et laissez mijoter une bonne demi heure.
• Retirez vos cuisses de poulets et coupez en morceaux.
• Versez les plombs dans votre faitout et remettre la viande.
  Surveiller et retirez du feu une foi les mhamsa bien cuit.

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