Ptitchef

Morue au lait au thermomix

Plat
5 parts
8 heures
30 min
facile
368 Kcal
Un plat original réalisé grâce au thermomix.

Ingrédients

Nombre de parts: 5
1 kg de morue dessalée en morceaux

600 g de lait

20 g de chapelure




400 g de tomates au naturel (1 boite)

Sel et poivre

Préparation

  • Faire tremper la morue dans 400 g de lait pendant 2 heures
    Égoutter la morue et la répartir dans le Varoma et sur le plateau vapeur.
  • Mettre la chapelure et le persil dans le bol et mixer 10 secondes à vit 8.
  • Saupoudrer la morue du mélange.
  • Mettre l'oignon dans le bol et mixer 4 secondes à vit 7.
    Ajouter 200 g de lait, l'huile, les tomates, le sel et le poivre
  • Mettre le Varoma en place et régler 30 minutes sur Varoma à vit 1
  • Disposer la morue sur un plat et recouvrir de la sauce.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 420g
Calories: 368Kcal
  • Glucides: 10.7g
  • Lipides: 10.3g
  • Gras sat.: 2.3g
  • Protéines: 57.2g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 7.4g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 7

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
Vacqueyras blancVallée du Rhone, Blanc
Chateau ChalonJura, Blanc





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