Morue au lait au thermomix

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Un plat original réalisé grâce au thermomix.

Ingrédients

- 1 kg de morue dessalée en morceaux
- 600 g de lait
- 20 g de chapelure
- Du persil
- 1 oignon
- 30 g d'huile d'olive
- 400 g de tomates au naturel (1 boite)
- Sel et poivre

Préparation

Etape 1

Faire tremper la morue dans 400 g de lait pendant 2 heures
Égoutter la morue et la répartir dans le Varoma et sur le plateau vapeur.

Etape 2

Mettre la chapelure et le persil dans le bol et mixer 10 secondes à vit 8.

Etape 3

Saupoudrer la morue du mélange.

Etape 4

Mettre l'oignon dans le bol et mixer 4 secondes à vit 7.
Ajouter 200 g de lait, l'huile, les tomates, le sel et le poivre

Etape 5

Mettre le Varoma en place et régler 30 minutes sur Varoma à vit 1

Etape 6

Disposer la morue sur un plat et recouvrir de la sauce.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian blanc (Languedoc-Roussillon, Blanc) Vacqueyras blanc (Vallée du Rhone, Blanc) Chateau Chalon (Jura, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

368Kcal18%

Calories

10.7g4%

Glucides

10.3g16%

Lipides

2.3g11%

Gras sat.

57.2g100%

Protéines

1.5g6%

Fibres

7.4g8%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 420g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Questions:








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