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Muffins parmentiers

Plat
4 parts
20 min
40 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4
Pour 7 muffins

3 petites pommes de terre

1 petit oignon

70 g de reblechon (j'ai mis 100 ml de cancoillote)

200 ml de crème fraîche


sel et poivre.

Préparation

  • Préchauffer votre four à 220°C.
    Couper les pommes de terre en lamelles.
    Couper l'oignon ( j'ai mis de l'oignon émincé surgelé)).
    Couper le reblochon en lamelles (pour ma part, j'ai enlevé la croûte).
    Dans un shaker (ou un saladier), mélanger la crème fraîche, l'oeuf, le sel et le poivre.
    Dans le moule à muffins, intercaler à plusieurs reprises : pommes de terre, lamelles oignons ou en dés, et lamelles fromage.
    Attention !! Terminer par le fromage.
    Remplir les moules à muffins avec le mélange du shaker.

    Mettre au four pendant 30 à 40 min 220°C.





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