Hachez l'oignon et l'ail. Coupez le chorizo en rondelles. Taillez le poulet en lamelles.
Dans une paëlla, faîtes chauffer de l'huile d'olive et faîtes revenir le poulet avec les supions, le hachis d'oignon et d'ail et le chorizo. Remuez pour que tous les ingrédients se colorent.
Coupez la tomate en cubes. Taillez le poivron en lamelles (sans oublier d'enlever la partie blanche).
Ajoutez la tomate et le poivron dans la paëlla. Mélangez et assaisonnez si besoin. Ajoutez les petits pois et le riz. Arrosez avec de l'eau bouillante (2 fois le volume de riz). Ajoutez le safran et laissez mijoter environ 20 minutes.
5 minutes avant la fin de cuisson ajoutez les moules et les gambas.
Pourquoi des petits pois frais originaires d' Écosse ? Pourquoi pas des petits pois frais Français ?
Réponse:
Tout simplement parce que je dis ce que j'utilise exactement et à ce moment-là je n'avais que des petits pois d'Ecosse. Les petits pois français conviennent tout à fait!
Commentaires des membres:
Eva, 13/08/2019
Recette simpliste et non traditionnelle, vous adorez le chorizo, parfait, mais ne le mettez pas à toutes les sauces, ça commence à nous gavez. Rien ne vaut la recette traditionnelle, de la mer ou mixte avec du poulet ou poulet/lapin.
Commentaires des membres:
Recette simpliste et non traditionnelle, vous adorez le chorizo, parfait, mais ne le mettez pas à toutes les sauces, ça commence à nous gavez. Rien ne vaut la recette traditionnelle, de la mer ou mixte avec du poulet ou poulet/lapin.
Et avec des tomates pas mures ou des pois non écossé ??? S'ils sont Écossais il manque la majuscule !
Excellent
Excellent même avec des petits pois français,
Excellent. J'ai déjà cuisiné cette recette.
Thank you véry much for the " petits pois écossais " . Votre recette est simple et semble très bonne. Merci et bravo.
Ultra simple, je testerai
Et...si on cuisine en kilt c'est bien écossais!! c'est bon tout de même
Je crois qu'il faut lire "écossés" et non "écossais" !!!
Bravo pour votre perspicacité et votre humour Véronique...