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Pavés de saumon, nouilles au persil et au citron vert

Plat
4 parts
5 min
20 min
facile
Une recette light très facile à réaliser où le saumon, le persil et le citron vert s'unissent à merveille.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 pavés de saumon sans la peau

300 grs de nouilles

1 citron vert et demi + zeste d'un citron

1 bouquet de persil

Gros sel

Préparation

  • Faites cuire 10 à 12mn les pavés de saumon sur un gril parsemé de gros sel.
  • Pendant ce temps, plongez les nouilles dans de l'eau bouillante salée et laissez-les cuire le temps indiqué sur le paquet.
  • Ciselez le persil. Prélevez le zeste d'un citron, pressez-le et réservez son jus. Coupez la moitié de l'autre en rondelles.
  • Égouttez les nouilles, répartissez-les sur des assiettes individuelles et placez-y un pavé de saumon arrosé du jus de citron.
  • Parsemez de persil ciselé, de zeste de citron et décorez d'une rondelle de citron.
" "Les Gourmandises de Sylvie"

Photos

Pavés de Saumon, Nouilles au Persil et au Citron Vert, photo 1Pavés de Saumon, Nouilles au Persil et au Citron Vert, photo 2

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Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc





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