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Pizza jambon champignon poivron jaune mozzarella et? coulis maison

Plat
4 parts
15 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

pour la pâte :

250 g de farine

150 ml d’eau

1 à 2 cuillères à café d’huile d’olive

1/2 cuillère à café de sel

1/2 cuillère à café de levure de boulangerie


pour la garniture:

3 belles tranches de jambon cuit

250 g de mozzarella

un petit poivron jaune

3 gros champignons blancs



pour le coulis :

1kg de tomates Roma bien mûres

1 gousse d’ail

1/2 sucre

1 cuillère à café d’huile d’olive

sel, poivre

origan et basilic

Préparation

  • Monder les tomates, ôter les pépins, les couper en dés.
  • Faire chauffer l’huile d’olive et y faire revenir la gousse d’ail écrasée.
  • Verser les dés de tomates dans la sauteuse et les faire revenir à feu doux pendant 30 minutes environ avec le sucre.
  • Mixer ensuite la purée obtenue à l’aide de mixeur plongeant, pour avoir une texture plus lisse.
  • Saler, poivrer et ajouter les herbes.
  • Four très chaud à 250° environ 10 minutes ou moins.

Photos

PIZZA JAMBON CHAMPIGNON POIVRON JAUNE MOZZARELLA ET? COULIS MAISON, photo 1PIZZA JAMBON CHAMPIGNON POIVRON JAUNE MOZZARELLA ET? COULIS MAISON, photo 2PIZZA JAMBON CHAMPIGNON POIVRON JAUNE MOZZARELLA ET? COULIS MAISON, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
IrancyBourgogne, Rouge





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