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Pizza Végétarienne du Petit Bistro de Mamigoz

Le dimanche midi, j'adore me faire des Pizzas.
Cette fois ce sera Pizza Végétarienne pour profiter des excellentes tomates du Jardin de Fille.
Plat
6 parts
15 min
20 min
moyen

Ingrédients

6

Vous pouvez utiliser les légumes suivant :

Matériel

Préparation

  • La pâte :

    Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la MAP
    Programme 9 / 20 minutes
    (jusqu'à la première sonnerie)

    Si vous la faites au robot, mettez les ingrédients et pétrissez 7 mn.

    Puis déposez la pâte dans un saladier, couvrez-la d'un torchon propre.
    Laissez-la gonfler 1 heure environ.
  • Lorsque la pâte a doublé de volume, coupez les légumes.
    Tomates et courgettes en rondelles. Poivrons et champignons en lamelles.

    Déposez votre pâte dans un moule fariné et étalez-la du bout des doigts.
    Garnissez la Pizza en disposant les légumes courgettes, tomates, champignons, en rosace.

    Parsemez ensuite les lamelles de poivron et les rondelles d'oignon. Salez, poivrez, ajoutez les herbes de Provence.
    Arrosez d'huile pimentée. Avec un peu de piment d'Espelette, elle sera parfaite !
  • Cuisson 20 mn à 170°C.
    Vous obtiendrez une pâte fondante et craquante.

    Bon appétit avec Mamigoz


Accord vin : Que boire avec ?

Jurançon sec Sud-Ouest, Blanc
Touraine sauvignon Centre - Val de Loire, Blanc
Bordeaux blanc Bordeaux, Blanc

Questions:




Commentaires des membres (15):

edwige derer, 24/11/2013

Excellente recette ,à faire

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girl48, 09/09/2013

Tarte aux légumes serait mieux, il faut appeler un chat...un chat

(0) (0) Signaler
07/09/2013

Exelent

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Kyky50
Kyky50, 06/09/2013

Bon mais je suis d'accord avec les commentaires de Emma86 et Bachi

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Emma86, 06/09/2013

Je pense que se serait meilleur en faisant cuire les légumes avant de les disposer sur la pâte. Bonne recette végétarienne.

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BACHI, 06/09/2013

Je suis toute afait dacord avec les legume doit etre pres cuite

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sethi1er, 06/09/2013

Tres sympa mais certain légumes il faut les prés cuire ( sautés a la poéle ou blanchis a l'eau )

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06/09/2013

Les légumes surtout poivrons pas assez cuits

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la mere michelle, 06/09/2013

Oui, la pâte est peut-être fondante, mais les légumes sont brûlés au dessus et pas cuits !

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06/09/2013

Bon et tres nourissant

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