Ptitchef

Pizza végétarienne du petit bistro de mamigoz

Plat
6 parts
15 min
20 min
moyen
Le dimanche midi, j'adore me faire des Pizzas.
Cette fois ce sera Pizza Végétarienne pour profiter des excellentes tomates du Jardin de Fille.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
Pour la pâte à Pizza il vous faudra

150 gr d'eau

1 cuil à café de sel iodé

1cuil à soupe d'huile d'olive

250 gr farine blanche

1 sachet de levure boulangère


Vous pouvez utiliser les légumes suivant :

Tomates, courgettes, champignons, 1/2 poivron

I oignon coupé en rondelles

herbes de Provence, piment d'Espelette

Huile d'olive pimentée

Sel et poivre

Préparation

  • La pâte :

    Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la MAP
    Programme 9 / 20 minutes
    (jusqu'à la première sonnerie)

    Si vous la faites au robot, mettez les ingrédients et pétrissez 7 mn.

    Puis déposez la pâte dans un saladier, couvrez-la d'un torchon propre.
    Laissez-la gonfler 1 heure environ.
  • Lorsque la pâte a doublé de volume, coupez les légumes.
    Tomates et courgettes en rondelles. Poivrons et champignons en lamelles.

    Déposez votre pâte dans un moule fariné et étalez-la du bout des doigts.
    Garnissez la Pizza en disposant les légumes courgettes, tomates, champignons, en rosace.

    Parsemez ensuite les lamelles de poivron et les rondelles d'oignon. Salez, poivrez, ajoutez les herbes de Provence.
    Arrosez d'huile pimentée. Avec un peu de piment d'Espelette, elle sera parfaite !
  • Cuisson 20 mn à 170°C.
    Vous obtiendrez une pâte fondante et craquante.

    Bon appétit avec Mamigoz

Accord vin : Que boire avec ?

Jurançon secSud-Ouest, Blanc
Touraine sauvignonCentre - Val de loire, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc



Commentaires des membres (15):

edwige derer, 24/11/2013

Excellente recette ,à faire

(0) (0) Signaler
girl48, 09/09/2013

Tarte aux légumes serait mieux, il faut appeler un chat...un chat

(0) (0) Signaler
07/09/2013

Exelent

(0) (0) Signaler
Kyky50
Kyky50, 06/09/2013

Bon mais je suis d'accord avec les commentaires de Emma86 et Bachi

(0) (0) Signaler
Emma86, 06/09/2013

Je pense que se serait meilleur en faisant cuire les légumes avant de les disposer sur la pâte. Bonne recette végétarienne.

(0) (0) Signaler
BACHI, 06/09/2013

Je suis toute afait dacord avec les legume doit etre pres cuite

(0) (0) Signaler
sethi1er, 06/09/2013

Tres sympa mais certain légumes il faut les prés cuire ( sautés a la poéle ou blanchis a l'eau )

(0) (0) Signaler
06/09/2013

Les légumes surtout poivrons pas assez cuits

(0) (0) Signaler
la mere michelle, 06/09/2013

Oui, la pâte est peut-être fondante, mais les légumes sont brûlés au dessus et pas cuits !

(0) (0) Signaler
06/09/2013

Bon et tres nourissant

(0) (0) Signaler

Sort:    Filtrer:

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Pizza végétarienne gourmande
Pizza végétarienne gourmande
6 parts
45 min
facile
3.8 / 5
Recette Pizza végétarienne
Pizza végétarienne
4 parts
30 min
moyen
2 / 5
Recette Pizza margherita moelleuse
Pizza margherita moelleuse
6 parts
1h15m
facile
4.1 / 5
Recette Pizza sucrée banane chocolat
Pizza sucrée banane chocolat
10 parts
25 min
facile
3 / 5
Recette Pizza de pastèque
Pizza de pastèque
6 parts
20 min
facile
4.4 / 5

Recettes

A lire également

Un petit-déjeuner à la françaiseUn petit-déjeuner à la françaiseCéréales pour le petit déjeuner : choix rapide et facile ?Céréales pour le petit déjeuner : choix rapide et facile ?La parole à Mamigoz !La parole à "Mamigoz" !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle gourmandise pour accompagner votre café/ thé?
Votez