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Pizza végétarienne aux milles couleurs

Plat
4 parts
20 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour la pâte à pizza :

500 g de farine

1/2 verre d'huile


1/2 cube de levure boulangère

1 cuillère à café de sel

eau minérale gazeuse


Pour la sauce tomates :

2 oignons émincés finement

4/5 belles tomates bien mûres pelées et coupées en dés

de la sauce tomates liquide en briquette

de l'huile d'olive

sel


ail en poudre

origan

mélange d'épices spéciales pizza

Poivrons piquants fumés moulus


Pour la garniture :

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 poivron rouge

1 poivron jaune

1 poivron vert

1 boule de Mozzarella râpée

des olives vertes

du fromage râpé

Préparation

  • Pour la pâte à pizza, dans un récipient, mélanger la farine tamisée, le sel et la levure émiettée.Ajouter l'huile et l'oeuf et ramasser le tout avec l'eau minérale gazeuse.
  • Pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple et malléable.Couvrir et laisser reposer pendant environ 1 heure.
  • Pour la sauce tomates, dans une poêle, faire revenir les oignons dans de l'huile d'olive avec les dés de tomates jusqu'à ce qu'ils fondent.
  • Ajouter de la sauce tomates liquide, l'origan et les épices. Continuer la cuisson pendant environ 5 minutes sur feu moyen.Laisser de côté refroidir.
  • Pour le montage de la pizza, préchauffer le four à 220°.
  • Sur un plan de travail légèrement fariné, abaisser la pâte, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, sur une épaisseur de 3 mm environ.
  • En garnir un moule rond à pizza huilé. Piquer toute la surface de la pâte avec une fourchette puis la badigeonner avec l'huile d'olive.
  • Etaler la sauce tomates sur toute la pâte, à l'aide d'une spatule, pour qu'elle soit bien uniforme.Garnir avec les poivrons coupés en lamelles et la mozzarella râpée.
  • Décorer avec les olives vertes puis enfourner.Une fois la pizza cuite, la sortir du four et parsemer le dessus de fromage râpé, aussitôt.

Photos

Pizza végétarienne aux milles couleurs, photo 1Pizza végétarienne aux milles couleurs, photo 2Pizza végétarienne aux milles couleurs, photo 3Pizza végétarienne aux milles couleurs, photo 4



Commentaires des membres:

03/06/2017

Sa a l'air nickel

(0) (0) Signaler
16/08/2013

Excellent

(0) (0) Signaler

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