Pommes de terre à la hongroise

Name: Pommes de terre à la hongroise
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1.2 kg de pommes de terre; 3 tomates; 100 g de beurre; 3 gros oignons; 1 gousse d'ail; 1 peu de paprika; 50 cl de bouillon de volaille; herbes de Provence; 2 feuilles de laurier; sel; Poivre

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Plat

facile

1 h 40 m

Envie d'un gratin. Après avoir sorti plusieurs centaines de kilos de pommes de terre, voici une recette supère simple et supère savoureuse.

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson1 h 30 m

Préchauffez le four à 180°C.
Pelez les pommes de terre et tranchez-les en rondelles assez épaisses (à l'aide d'une râpe).
Lavez-les et laissez-les égoutter.
Coupez les tomates en dés, épluchez et hachez finement l'ail et les oignons.
Faites fondre le beurre dans une poêle et faites revenir l'ail, les oignons et les tomates. Saupoudrez de paprika. Salez et poivrez.
Étalez cette préparation au fond d'un plat allant au four, puis rangez les pommes de terre par-dessus.
Ajoutez les herbes de Provence et les feuilles de laurier.
Mouillez le tout avec le bouillon que vous verserez par-dessus.
La cuisson est à point lorsque le bouillon est entièrement absorbé : environ 1 heure 30 après avoir enfourné votre gratin.

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