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Pommes de terre en papillotes

Plat
3 parts
15 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
6 grosses pommes de terre

250 g de lardons fumés

250 g de champignons de paris

Romarin, basilic, ciboulette

Crème liquide

Préparation

  • Dans une poêle faire revenir les lardons.
    Ajouter les champignons et l'oignon émincés.
    Faire cuire quelques minutes.
  • Éplucher puis couper les pommes de terre en tranches pas trop fines.
    Les faire rissoler quelques minutes dans un peu de beurre.
  • Couper des grandes feuilles de papier aluminium.
  • Disposer des tranches de pommes de terre, recouvrir d'un peu de préparation lardons-champignons.
  • Arroser de quelques cuillères de crème.
    Saupoudrer d'épices.
  • Refermer les papillotes, les mettre au four 20-30 minutes à 180°C.

Photos

Pommes de terre en papillotes, photo 1Pommes de terre en papillotes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-ventBeaujolais, Rouge

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