Ptitchef

Poulet au miel et aux saveurs asiatiques

Plat
2 parts
10 min
16 min
moyen

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Découper le poulet en gros cubes et arroser d'une cuillère à soupe de sauce soja, une cuillère à soupe de miel liquide, le jus d'un demi-citron vert, une cuillère à café de moutarde et un peu de poivre.
  • Ajouter une pointe de couteau de gingembre moulu et une autre de cumin moulu, une poignée de coriandre ciselée.
  • Bien mélanger, filmer et placer au réfrigérateur pour au moins une heure.
  • Faire cuire les petits pois dans un grand volume d'eau bouillante salée avec un cube de bouillon de légumes, un peu de gingembre et de cumin moulus et quelques feuilles de coriandre ciselées.
  • Laisser cuire ainsi pendant une dizaine de minutes puis égoutter.
  • Faire chauffer une poêle à sec et, quand elle est bien chaude, saisir les morceaux de poulet avec leur marinade.
  • Les laisser cuire à feu vif 2-3 minutes de chaque côté. Saler très légèrement.
  • Ramener à feu doux et laisser cuire ainsi encore 5 bonnes minutes.
  • Ajouter une cuillère à café de miel, 8 cl de crème fraîche, quelques feuilles de coriandre et enfin les petits pois.
  • Mélanger délicatement et laisser mijoter 3 minutes.

Vous allez aimer

YouTube

Accord vin : Que boire avec ?

Minervois Languedoc-Roussillon, Rouge
Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge

Questions:





Vous allez aimer

Recette Poulet au miel et gingembre frais
Poulet au miel et gingembre frais
4 parts
38 min
facile
4.5 / 5
Recette Poulet au gingembre et à la citronnelle
Poulet au gingembre et à la citronnelle
2 parts
1 h 23 m
facile
4.1 / 5
Recette Poulet mariné sauce soja et miel
Poulet mariné sauce soja et miel
2 parts
2 h 22 m
facile
4.1 / 5
Recette Poulet miel et moutarde
Poulet miel et moutarde
4 parts
45 min
facile
3.7 / 5


A lire également

Que faire avec des restes de poulet rôti? Que faire avec des restes de poulet rôti? Les plats du monde → direction l'Asie du Sud Les plats du monde → direction l'Asie du Sud 15 recettes pour mélanger le chèvre et le miel 15 recettes pour mélanger le chèvre et le miel

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez