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Poulet au parmesan cuit au four

Plat
4 parts
20 min
13 min
facile
Un plat tout simple mais fort agréable au palais !

Ingrédients

4

Pour la sauce au parmesan :

Préparation

  • Etape 1 - Poulet au parmesan cuit au four
    Pour poulet :
    Mélanger la moutarde, les 7 cuillères à soupe de crème et les trois cuillères à soupe de parmesan.
  • Etape 2 - Poulet au parmesan cuit au four
    Badigeonner les morceaux de poulet avec cette préparation.
  • Etape 3 - Poulet au parmesan cuit au four
    On peut ajouter du cumin sur le poulet, c'est aussi très bon mais au final, le parfum du cumin l'emporte trop sur le parmesan à mon goût.
  • Réserver au frais pendant 4 heures si possible (on peut aussi cuire immédiatement le poulet).
  • Disposer le poulet sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou de papier aluminium, mettre au four à 180° pendant 15 minutes en fonction de la taille des morceaux de poulet.
  • Puis mettre le four en position grill et laisser encore cuire les morceaux de poulet 3-4 minutes de chaque côté.
  • Pour la sauce au parmesan :
    Faire chauffer la crème, ajouter le parmesan râpé et la maïzena, laisser épaissir en remuant.

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Photos

Poulet au parmesan cuit au four, photo 1
Poulet au parmesan cuit au four, photo 2
Poulet au parmesan cuit au four, photo 3
Poulet au parmesan cuit au four, photo 4
Poulet au parmesan cuit au four, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blanc Centre - Val de loire, Blanc
Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge

Questions:






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