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Poulet façon basquaise

Plat
4 parts
15 min
50 min
facile
Du poulet en sauce on adore ! Une belle sauce façon basquaise on en raffole du coup !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 escalopes de poulet


1 poivron vert



huile d'olives

sel

Préparation

  • Éplucher et émincer les oignons.
  • Éplucher les tomates, la courgette, et les couper en morceaux.
  • Couper les poivrons en lanières.
  • Faire chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une cocotte.
  • Faire dorer les oignons épluchés et émincés, ainsi que les poivrons découpés en lanières.
  • Laisser cuire 5 minutes.
  • Ajouter les tomates, la courgette, saler, poivrer, puis laisser mijoter 20 minutes.
  • Dans une sauteuse, faire revenir dans 50 g de beurre le poulet découpé en morceaux.
  • Saler, poivrer et bien faire dorer le poulet.
  • Récupérer le poulet et l'ajouter aux légumes dans la cocotte.
  • Laisser cuire à couvert une trentaine de minutes.
  • Vous pouvez également accompagner ce plat avec du riz.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge


Vidéo associée

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Commentaires des membres:

05/11/2018

Super, je mets plus de légumes et du chorizo fort

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
bambou0000, 18/01/2016

Excellent

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
18/01/2016

Super

(0) (0) Signaler

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