Ptitchef

Rijoes portugais

Plat
4 parts
20 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Ingrédients pour 4 personnes (environ) :

750g de sauté de porc

de la fressure (mais comme on en trouve qu'en hiver, j'ai pris 3 boudins noirs)



1 bouillon type Kub'Or

du Cumin en poudre

Préparation

  • Préparez les pommes de terre :
    normalement, on épluche les pommes de terre, on les coupe en dés et on les passe à la friture, juste le temps de les dorer sans totalement les cuire.
    Pour ma part, j'ai pris des pommes de terre nouvelles fraîchement récoltées au potager, juste rincées, coupées en dés et revenues à la poêle avec un peu de beurre.
    Réservez.

    Faites revenir les oignons émincés, puis le sauté de porc (redécoupé en petits cubes si nécessaire).

    Faites dorer la viande.

    Déglacez votre faitout avec de l'eau et ajoutez le bouillon de cube.

    Ajoutez ensuite les pommes de terres et la fressure émiettée (ou le boudin dont vous aurez ôté le boyau) et le cumin.

    Laissez mijoter jusqu'à cuisson totale de la viande et des pommes de terre.

    Dégustez très chaud.





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Creme de leite (flan portugais)
Creme de leite (flan portugais)
4 parts
20 min
facile
3.4 / 5
Recette Pastéis de nata (petits flans portugais)
Pastéis de nata (petits flans portugais)
15 parts
40 min
facile
3.9 / 5
Recette Chili con carne mexicain
Chili con carne mexicain
4 parts
2h30m
facile
4.1 / 5
Recette Salpicão - Salade brésilienne
Salpicão - Salade brésilienne
5 parts
1h35m
facile
3.8 / 5

Recettes

Menu du jour
Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez