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Ris de veau aux girolles (8 PP WW)

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Faire revenir les girolles dans l'huile. Ajouter l'ail haché et le persil durant 10 minutes.
  • Ajouter ensuite les ris de veau, puis flamber.
  • Ajouter 1 cuillère à soupe de fond de veau déshydraté et l'allonger avec le vin blanc.
  • Cuire 10 minutes puis ajouter la crème fraiche, laisser épaissir, et servir de suite.


Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Meursault Bourgogne, Blanc
Chénas Beaujolais, Rouge

Questions:






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