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Risotto aux deux saumons.a vos recettes!

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
260 g de riz rond

750 ml de bouillon de poule

50 ml de vin blanc


1 petite boîte de champignons de Paris

1 petite boîte de petits pois

150 g de saumon

2 tranches de saumon fumé

150 g de Boursin Ail et fines herbes

1 cuillère à café d'huile d'olive

Préparation

  • Dans une sauteuse,faire revenir les oignons émincés dans l'huile d'olive.
  • Verser le riz et remuer jusqu'à ce qu'il soit translucides.Arroser de vin blanc et attendre la complète absorption.
  • Mouiller avec une louche de bouillon chaud.Dès qu'il est absorbé,renouveler l'opération.
  • Au bout de 10 minutes,ajouter les petits pois et les champignons.Mélanger.
  • Faire griller le saumon frais et le couper en cubes.Détailler le saumon fumé en lanières.
  • Lorsque le risotto est cuit,ajouter les 2 saumons et le Boursin.Mélanger le tout.

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