Saumon en croûte aux herbes et sauce soja caramélisée

Préparation

• Huilez légèrement un plat allant au four.
• Mélangez les herbes.
• Déposez les filets dessus, salez (légèrement), poivrez et badigeonnez-les du mélange d'herbes.
• Mélangez le zeste, le jus de citron, le sucre, la sauce soja et l´huile de sésame.
• Versez cette sauce sur le saumon et enfournez pendant 20 minutes environ à 170°C.