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Saumon en croûte aux herbes et sauce soja caramélisée
Du saumon en croûte fait maison, on le cuit dans une sauce soja qui sera après caramélisé... Un délice !
Ingrédients
Nombre de parts: 6
Préparation
- Huilez légèrement un plat allant au four.
- Mélangez les herbes.
- Déposez les filets dessus, salez (légèrement), poivrez et badigeonnez-les du mélange d'herbes.
- Mélangez le zeste, le jus de citron, le sucre, la sauce soja et l´huile de sésame.
- Versez cette sauce sur le saumon et enfournez pendant 20 minutes environ à 170°C.
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Gaillac rougeSud-Ouest, Rouge
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Commentaires des membres:
Qu'est ce que le sucre muscovado ?
20 mn de cuisson . C'est beaucoup !!