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Saumon en croûte aux herbes et sauce soja caramélisée

Du saumon en croûte fait maison, on le cuit dans une sauce soja qui sera après caramélisé... Un délice !
Plat
6 parts
25 min
20 min
moyen

Ingrédients

6

Préparation

  • Huilez légèrement un plat allant au four.
  • Mélangez les herbes.
  • Déposez les filets dessus, salez (légèrement), poivrez et badigeonnez-les du mélange d'herbes.
  • Mélangez le zeste, le jus de citron, le sucre, la sauce soja et l´huile de sésame.
  • Versez cette sauce sur le saumon et enfournez pendant 20 minutes environ à 170°C.

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Photos

Saumon en croûte aux herbes et sauce soja caramélisée, photo 1
Saumon en croûte aux herbes et sauce soja caramélisée, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Mâcon Village Bourgogne, Rouge
Gaillac rouge Sud-Ouest, Rouge



Commentaires des membres:

lecircee, 09/10/2021

Je ne suis pas"forte" pour le poisson ,mais j'avoue que cette recette me tente merci

(0) (1) Signaler
ameline83, 23/11/2020

Qu'est ce que le sucre muscovado ?

(3) (0) Signaler
monique_r2019
monique_r2019, 18/10/2019

20 mn de cuisson . C'est beaucoup !!

(3) (1) Signaler

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