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Recettes au boeuf
Tagliatelle au bœuf sauté

Tagliatelle au bœuf sauté

Name: Tagliatelle au bœuf sauté
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: quelques morceaux de viande de boeuf; de l'huile d'olive; des échalotes; de l'ail; du sel; du poivre; des éspelettes; du romarin; des tomates; de larr; des carottes; du vin blanc; quelques cubes de viandes et les tagliatelles

Plat

facile

35 min

Voici un plat irrésistible... C'est délicieux!

Ingrédients

4

quelques morceaux de viande de boeuf
de l'huile d'olive
des échalotes
de l'ail
du sel
du poivre
des éspelettes
du romarin
des tomates
de larr
des carottes
du vin blanc
quelques cubes de viandes et les tagliatelles

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson20 min

Marinez les morceaux de boeuf ( faux filet, rumsteak, filet....)dans un peu de l'huile d'olive, avec des échalotes, de l'ail, sel, poivre, espelette et du romarin pendant une heure au moins.
Faites saisir la viande à feu vif. Ensuite, mettez la viande à côté.
Ajoutez ensuite des tomates cerises coupées en deux, un peu de lard et des carottes ( préalablement cuites dans un peu de bouillon de volaille....).
Déglacez avec un peu de jus de rôtie de boeuf et de vin blanc.
A la fin, ajoutez juste les cubes de viandes et les tagliatelles cuites.

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