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Tagliatelle au boeuf sauté

Voici un plat irrésistible... C'est délicieux!
Plat
4 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Etape 1 - Tagliatelle au boeuf sauté
    Marinez les morceaux de boeuf ( faux filet, rumsteak, filet....)dans un peu de l'huile d'olive, avec des échalotes, de l'ail, sel, poivre, espelette et du romarin pendant une heure au moins.
  • Etape 2 - Tagliatelle au boeuf sauté
    Faites saisir la viande à feu vif. Ensuite, mettez la viande à côté.
  • Etape 3 - Tagliatelle au boeuf sauté
    Ajoutez ensuite des tomates cerises coupées en deux, un peu de lard et des carottes ( préalablement cuites dans un peu de bouillon de volaille....).
  • Etape 4 - Tagliatelle au boeuf sauté
    Déglacez avec un peu de jus de rôtie de boeuf et de vin blanc.
  • A la fin, ajoutez juste les cubes de viandes et les tagliatelles cuites.

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