Tagliatelle et carottes en rubans

Name: Tagliatelle et carottes en rubans
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 125 g de tagliatelle; 1 carotte; 1 cm de gingembre frais; 2 cuillères à soupe de pignons; de l'huile d'olive; du sel et du poivre du moulin

Plat

1 parts

5 min

10 min

facile

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Un petit plat de pâtes vite fait et bien sympa, un plat très léger et délicieux.

Ingrédients

Nombre de parts: 1

125 g de tagliatelle

1 carotte

1 cm de gingembre frais

2 cuillères à soupe de pignons

de l'huile d'olive

du sel et du poivre du moulin

Préparation

Faire cuire les pâtes dans de l'eau salée, additionnée d'un peu d'huile d'olive, jusqu'à ce qu'elles soient souples et tendres.
Pendant ce temps, détailler la carotte en longs rubans à l'aide d'un épluche-légumes. Faire revenir les rubans de carotte et le gingembre à la poêle dans un peu d'huile (+/- 5 minutes) pour les attendrir.
Griller les pignons à la poêle. Égoutter les pâtes et les remettre dans la casserole.
Égoutter les pâtes et les remettre dans la casserole. Verser de l'huile d'olive, du sel et du poivre. Ajouter les rubans de carotte et mélanger doucement.

L Le paradis de Mimi

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