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Tagliatelle et carottes en rubans

Plat
1 parts
5 min
10 min
facile
Un petit plat de pâtes vite fait et bien sympa, un plat très léger et délicieux.

Ingrédients

Nombre de parts: 1
125 g de tagliatelle


1 cm de gingembre frais

2 cuillères à soupe de pignons


du sel et du poivre du moulin

Préparation

  • Faire cuire les pâtes dans de l'eau salée, additionnée d'un peu d'huile d'olive, jusqu'à ce qu'elles soient souples et tendres.
  • Pendant ce temps, détailler la carotte en longs rubans à l'aide d'un épluche-légumes. Faire revenir les rubans de carotte et le gingembre à la poêle dans un peu d'huile (+/- 5 minutes) pour les attendrir.
  • Griller les pignons à la poêle. Égoutter les pâtes et les remettre dans la casserole.
  • Égoutter les pâtes et les remettre dans la casserole. Verser de l'huile d'olive, du sel et du poivre. Ajouter les rubans de carotte et mélanger doucement.
L Le paradis de Mimi

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Muscadet Sèvre-et-MaineCentre - Val de loire, Blanc





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