Tagliatelles de courgettes /sauce parmesan tomate

Name: Tagliatelles de courgettes /sauce parmesan tomate
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 belles courgettes; 2 cuillères à café de concentré de tomate; 30cl de crème liquide (légère pour moi); 2 belles cuillères à soupe de parmesan moulu; 1 cuillère à soupe de sésame.; sel 5 baies fraichement moulu

Plat

facile

20 min

une recette légère et croquante et fondante!

Ingrédients

2 belles courgettes

La sauce:

2 cuillères à café de concentré de tomate
30cl de crème liquide (légère pour moi)
2 belles cuillères à soupe de parmesan moulu
1 cuillère à soupe de sésame.
sel 5 baies fraichement moulu

Vous allez aimer

One pot pasta - tagliatelles au saumon et brocolis

Préparation

Préparation10 min

Cuisson10 min

La préparation pour la sauce

Mettre les 2 cuillères de concentré que vous délayez avec la crème liquide. Faire réduire quelques minutes. Lorsque la crème s'épaissit rajouter le parmesan en poudre , remuer bien pour bien diluer. Ajouter un peu de sel (attention au parmesan pour le sel) et du 5 baies moulu.

La sauce est prête, réserver.

Les tagliatelles :

Ler les courgettes, retirer les extrémités à l'aide d'un économe, dans le sens de la longueur, aussi finement que possible.

Faire chauffer de l'eau salée pour la cuisson des tagliatelles. Verser les tagliatelles dès ébullition pendant 3 minutes (il faut qu'elles soient légèrement craquantes).

Verser la sauce sur les tagliatelles de courgettes et saupoudrer de graines de sésame. Servir aussitôt!!!

Notez cette recette

Cuisine et partage

Questions

Photos des membres

Publier votre photo de cette recette

Commentaires

Notez cette recette:

anonymous

30/04/2012

Rapide et léger, à refaire!