Ptitchef

Tarte poires roquefort noix

Plat
6 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 Pâte brisée pur beurre ( en rouleau ou fait maison)


200g de roquefort

10 cl de crème

Un peu de lait


100 + qq cerneaux pour faire joli.

Préparation

  • Ecraser le roquefort, le mélanger avec la crème, puis le lait. Ajouter les noix écrasées.
    Assaisonner (sel+poivre)
    Etaler le fond de tarte dans un plat à tarte recouvert de papier sulfurisé.
    Couper la poire en petits dés, les disposer harmonieusement dans le plat.
    Verser la préparation aux noix par-dessus, ajouter les noix dessus pour faire joli.
    Faire cuire à 180°, une bonne vingtaine de minutes (sortir quand c'est bien doré).



    Petit conseil de caro:

    A déguster avec une salade de mâche à l'huile de noix....

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Clairette de DieVallée du Rhone, Blanc
SauternesBordeaux, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

ASTRID07
ASTRID07, 09/05/2014

Tatin d'endive,bleu et noix,a vous d'essayer

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vaudierval
vaudierval, 27/10/2013

A essayer de toute urgence

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