Ptitchef

Poitrine fumée

182 recettes
Recette Tourte au poulet

Tourte au poulet

(2 votes) , (29)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 pâte brisée 1 pâte feuilletée 400 g de blanc de poulet 250 g de champignons surgelés 10 tranches de poitrine fumée 1 cube de volaille 2 cuillères à...
Recette Gratin de pomme de terre au cheddar

Gratin de pomme de terre au cheddar

(1 vote) , (74)
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 10 pommes de terre 1 paquet de tostinette "Cheddar" 10 tranches de poitrine fumée (très fines) 20 cl de lait...
Recette Brochette de lotte à la laitue de mer et au lard fumé

Brochette de lotte à la laitue de mer et au lard fumé

(1 vote) , (1) , (5)
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: une queue de lotte laitue de mer tranches fines de poitrine fumée crue marjolaine ail coriandre poivre blanc eau de vie de cidre...
Recette Filet mignon en croûte au lard et sa sauce moutarde.

Filet mignon en croûte au lard et sa sauce moutarde.

(2 votes) , (68)
Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: Divisez par 2 les ingrédients pour 1 seul filet mignon : 2 filets mignons de porc 2 pâtes feuilletées 20 tranches fines de poitrine fumée 1 jaune ...
Recette Salade de carottes, radis, concombre et dinde

Salade de carottes, radis, concombre et dinde

(1 vote) , (41)
Entrée facile 30 min 15 min
Ingrédients: une botte de carottes un concombre une demie botte de radis un petit bouquet de ciboulette deux escalopes de dinde 2 tranches...
Recette Feuilleté au camembert

Feuilleté au camembert

(1 vote) , (91)
Entrée facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 camembert 1 pâte feuilletée 7 fines tranches de poitrine fumée Un peu de lait (pour la dorure)...
Recette Association #2 - banane et lard (si, si...): amuse-bouches et muffins

Association #2 - banane et lard (si, si...): amuse-bouches et muffins

(1 vote) , (11)
Apéritif facile 25 min 22 min
Ingrédients: une banane de poitrine fumée huile Pour les muffins lard-bananes : 150 g de farine 50 g de maïzena 2 cuillères à café de levure chimique 1/2 cuillè...
Recette Un plat typique de l'hiver, et pourtant...

Un plat typique de l'hiver, et pourtant...

(1 vote) , (25)
Entrée moyen 30 min 25 min
Ingrédients: 1 kg de pommes-de-terre à chair ferme 300 g de poitrine fumée (bien plus goûteuse que des lardons) 1 gros oignon 1 verre de vin blanc sec 1 reblochon...
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Recette Pruneaux au lard croustillants

Pruneaux au lard croustillants

(1 vote) , (14)
Apéritif moyen 35 min 10 min
Ingrédients: 20 pruneaux dénoyautés 10 tranches de poitrine fumée 5 feuilles de brick beurre...
Recette Rôti tartiflette

Rôti tartiflette

(1 vote) , (1) , (8)
Plat moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 1 rôti de porc d'1.2 kg environ 20 tranches de fromage à raclette/ou tartiflette 5 tranches fines de poitrine fumée...
Recette Roti de lotte avec une pointe de curry et un lit d'aillet

Roti de lotte avec une pointe de curry et un lit d'aillet

(1 vote) , (3)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: lotte coupée en filets tranches de poitrine fumée aillet frais sel poivre poudre de curry crème liquide huile d'olive fil pour cuisson...
Recette Clafoutis aux saucisses de toulouse

Clafoutis aux saucisses de toulouse

(1 vote) , (1) , (97)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 4 saucisses de Toulouse 4 fines tranches de poitrine fumée 80 g de farine 2 oeufs + 1 jaune 30 cl de lait entier 40 g de gruyère râpé 60 g de beurre ...
Recette Tarte ricotta asperges vertes et jambon

Tarte ricotta asperges vertes et jambon

Entrée facile 15 min 50 min
Ingrédients: une pâte feuilletée 4 fines tranches de jambon sec 2 tranches de poitrine fumée Une petite botte d' asperges vertes 250 g de ricotta 15 cl de crè...
Recette Poulet fumé aux pois du cap, du petit bistro

Poulet fumé aux pois du cap, du petit bistro

Plat moyen 30 min 3 min
Ingrédients: 1 poulet fumé 1 paquet de poitrine fumée 1 oignon 2 gousses d’ail Huile d'olive thym laurier persil poivre concassé sel ½ càc de Curcum...
Recette Escalope de dinde campagnarde.

Escalope de dinde campagnarde.

Plat facile 20 min 5 min
Ingrédients: 1 petit reblochon 2 belles escalopes de dinde 2 tranches de 3mm d'épaisseur de poitrine fumée Sel Poivre...
Recette Morbiflette ou tartiflette au morbier

Morbiflette ou tartiflette au morbier

Plat facile 40 min 40 min
Ingrédients: 1,2 kg de pommes de terre 500 g d' oignons 300 g de poitrine fumée 500 g de morbier un peu d' huile...
Recette Tian de courgettes niçois

Tian de courgettes niçois

Plat facile 25 min 1 heure
Ingrédients: 4 Courgettes (en rondelles) 50g de Riz Rond 100g de Poitrine Fumée (en dés) 2 tranches de Jambon Blanc (détaillées) 70g de Parmesan (râpé) 1 Oign...
Recette Lapin au chèvre frais et lentilles du berry, du petit bistro

Lapin au chèvre frais et lentilles du berry, du petit bistro

Plat moyen 10 min 30 min
Ingrédients: 1 lapin 2 carottes 1 oignon 1 échalote 3 gousses d'ail 1 bouquet garni (persil, thym, laurier, sauge petites feuilles) 1 filet d'huile d'olive ...
Recette Feuilletés campagnards à la fondue d'endives

Feuilletés campagnards à la fondue d'endives

Entrée facile 15 min 25 min
Ingrédients: 4 morceaux de 15cm/7cm de pâte feuilletée (maison ou en rouleau) 4 endives 2 échalotes 8 tranches fines de bûche de chèvre 4 fines tranches de po...
Recette Roulade de poulet à l'italienne

Roulade de poulet à l'italienne

Plat facile 12 min 10 min
Ingrédients: 8 tranches de poitrine fumée 200 g d’escalope de poulet 1/2 boule de mozzarella 1/4 de poivron 1 cuillère à soupe de pignons de pin basilic sel poivr...
Recette Velouté de potimarron, mousse de reblochon au lard croustillant

Velouté de potimarron, mousse de reblochon au lard croustillant

Plat facile 12 min 25 min
Ingrédients: potimarron 500 ml de bouillon de légumes 10 cl de crème fraîche noix muscade sel poivre 1/2 Reblochon 10 cl de crème fraîche entière 15 cl de crème 6...
Recette Lapin tandoori, sauce ste maure au romarin ...

Lapin tandoori, sauce ste maure au romarin ...

Plat facile 45 min 6 heures
Ingrédients: Pour le Lapin: 2 ou 3 Cuisses de Lapin 6 gousses d'Ail 1 branche de Thym 1 feuille de Laurier Sel et Poivre 1 bel Oignon 4 cl Vinaigre Balsamique 4 c...
Recette Tarte potiron, chèvre, jambon

Tarte potiron, chèvre, jambon

 
Plat moyen 1 h 15 m 336 kcal
Ingrédients: 1/2 potiron (à découper en tranches crues sans la peau) 10 tranches de poitrine fumée (ou pancetta) 1 chèvre frais 10 (5+5) feuilles de sauge, ...
Recette Ballotin de chèvre chaud

Ballotin de chèvre chaud

Entrée moyen 10 min 10 min
Ingrédients: 2 pommes grany 2 crottins de chèvre Rians (100 g) 4 fines tranches de poitrine fumée (100 g)...


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