Ptitchef

Praliné

501 recettes
Recette Gâteau du roi lion

Gâteau du roi lion

Dessert facile 20 min 20 min
Ingrédients: 200 g de chocolat Pralinoise 60 g de beurre 125 g de sucre 2 oeufs + 1 jaune 80 g de farine 1/4 de cuillère à café de levure Déco au smarties : 100 ...
Recette Trio de chocolat de la saint-valentin

Trio de chocolat de la saint-valentin

Dessert facile 30 min
Ingrédients: Pour la base : 80 g de chocolat blanc 60 g de gavottes (crêpes dentelles croustillantes) Pour la mousse au chocolat : 85 g de chocolat noir 1 oeuf P...
Recette Bouchées ananas-jambon-sésame, filet de cabillaud au confit d'oignons et poivrons ..

Bouchées ananas-jambon-sésame, filet de cabillaud au confit d'oignons et poivrons ..

Apéritif facile 1 heure 30 min
Ingrédients: 1) Bouchées ananas-jambon cru-sésame : quelques tranches d'ananas du jambon cru du sésame 2) Papillote de cabillaud aux poivrons jaunes et confit d'o...
Recette PARIS-BREST POUR LA ST VALENTIN

PARIS-BREST POUR LA ST VALENTIN

 
Autre facile 1h10m 776 kcal
Ingrédients: POUR LA CREME MOUSSELINE PRALINE : 1/4 litre d'eau 80 g de beurre 4 oeufs 150 g de farine une pincée de sel 1 cuillère à soupe de sucre POUR LA...
Recette °poire, chicorée et spéculos°

°poire, chicorée et spéculos°

Dessert facile 15 min 25 min
Ingrédients: Fond: 200 g de pralinoise 6 gavottes Mousse aux spéculos: 15 cl de crème liquide 4 cuillères à café de pâte de spéculos 40 g de mascarpone Compotée...
Recette Après la photo, la recette du 2000 feuilles de pierre hermé!!!

Après la photo, la recette du 2000 feuilles de pierre hermé!!!

Autre moyen 2 heures 15 min
Ingrédients: Pour le Praliné/Noisette : 14 g de beurre 33 g de couverture Jivara ou chocolat au lait 70 g de pralinoise 70 g de pâte de noisette ou poudre de noise...
Recette Palets feuilletés pralines

Palets feuilletés pralines

Autre facile 20 min 2 min
Ingrédients: Pour 30 Chocolats : 100g de chocolat noir 100 g de chocolat praliné 20 g de beurre 6 gavottes...
Recette Bûche passion et fruits exotiques

Bûche passion et fruits exotiques

Dessert facile 25 min 20 min
Ingrédients: 50 g de jaunes d'oeufs 90 g de farine 90 g de blancs d'oeufs 90 g de sucre 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger Compote gélifiée de fruits exot...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Le royal orange

Le royal orange

Dessert facile 2h25m 398 kcal
Ingrédients: Crème brûlée à l’ orange : 25 g de pulpe d’ orange 1 cuillerée à café de zeste d’ orange 3 jaunes d’ oeufs Dacquoise noisette orange : 50 g de suc...
Recette Entremets croustillant à la mousse au chocolat au lait cannelle, mousse chocolat noir

Entremets croustillant à la mousse au chocolat au lait cannelle, mousse chocolat noir

Dessert facile 50 min 1207 kcal
Ingrédients: Dacquoise: 2 blancs d’oeufs 50 g de poudre de noisettes 50 g de sucre glace 15 g de sucre 1 pincée de sel Sucre glace pour saupoudrer 1 petite poign...
Recette Couronne moelleuse au chocolat !

Couronne moelleuse au chocolat !

Dessert facile 15 min 25 min
Ingrédients: 120 g de chocolat au lait pâtissier 120 g de sucre 120 g de beurre 40 g de chocolat praliné pâtissier 40 g de crème fleurette entière 30 g de po...
Recette Entremets érable, mousse au chocolat au lait et crème citron et sorbet gingembre

Entremets érable, mousse au chocolat au lait et crème citron et sorbet gingembre

Dessert Difficile 3 heures 40 min
Ingrédients: Biscuit cuillère : 100 g de farine 5 oeufs clarifiés ( blancs et jaunes séparés) 150 g de sucre Praliné de noix de pécan : 300 g de noix ...
Recette Entremet poire caramel

Entremet poire caramel

Dessert moyen 40 min 35 min
Ingrédients: Biscuit viennois: 34 g de poudre d'amande 34 g de sucre glace 1 jaune d’oeuf 1 oeuf entier 27 g de farine 60 g de blancs d’oeuf 20 g de sucre en poudr...
Recette Baltic chocolat au lait croustillant

Baltic chocolat au lait croustillant

Dessert facile 1h10m 1342 kcal
Ingrédients: Pour la dacquoise: 70 g de poudre de noisettes 3 gros blancs d'oeufs 100 g e sucre glace 2 1/2 cuillères à café de sucre 100 gr noisettes en morceaux ...
Recette Farandole de desserts pour l'anniversaire de maman: petites crèmes et macarons

Farandole de desserts pour l'anniversaire de maman: petites crèmes et macarons

Dessert facile 15 min 25 min
Ingrédients: Petites crèmes au chocolat et au praliné: 50 cl de lait 15 g de maizena 50 g de cacao en poudre type Van Houten ou 50 de poudre de praliné 70 g de su...
Recette Le petit train D'anniversaire

Le petit train D'anniversaire

 
Dessert facile 1h10m 440 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 250 g de beurre 250 g de farine 240 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé Pour la couverture: 120 g de chocolat noir 120 g de pralinoise 12...
Recette GATEAU ALICIA ( MYRTILLES, CHOCOLAT, ORANGES SANGUINES )

GATEAU ALICIA ( MYRTILLES , CHOCOLAT ,ORANGES SANGUINES )

Dessert facile 1h40m 514 kcal
Ingrédients: LA PÂTE SUCRÉE : 250 G DE FARINE 150 G DE BEURRE 100 G DE SUCRE DE CANNE ROUX 1 ŒUF 30 G DE POUDRE D'AMANDES UNE PINCÉE DE SEL LE FLAN MYRTILLES - ...
Recette Verrines de fraises aux pralines roses (deux variantes)

Verrines de fraises aux pralines roses (deux variantes)

Dessert facile 10 min
Ingrédients: Pour les verrines de fraises au yaourt et poudre de praline roses : un sablé breton un yaourt nature quelques fraises une cuillère à café de sucre ro...
Recette Waouuuh, mon trianon vanille/chocolat

Waouuuh, mon trianon vanille/chocolat

Autre facile 20 min 20 min
Ingrédients: 1ére couche: le fond biscuit amandes: 2 oeufs 50 g de sucre en poudre 40 g de poudre d'amandes 2 cuillère à soupe de farine rases 30 g de beurre ...
Recette Dans la série pâtisserie, je voudrais...le gâteau à étage

Dans la série "pâtisserie", je voudrais...le gâteau à étage

 
Sans gluten
Dessert facile 60 min 15 min
Ingrédients: 1/Pour la dacquoise noisette: 190 g de blanc d'oeuf 50 g de sucre semoule 60 g de sucre glace 130 g de poudre de noisette 2/Pour la crème au praliné:...
Recette Brochette de fruits avec des mikado, un vrai ravage de gourmands

Brochette de fruits avec des mikado, un vrai ravage de gourmands

Dessert facile 6 min
Ingrédients: Mikado au chocolat au lait Danette au chocolat (ou ganache chocolat / pralinoise) mangue banane...
Recette Biscuits fourrés au gianduja

Biscuits fourrés au gianduja

 
Autre moyen 2h14m 221 kcal
Ingrédients: Pâte à biscuit (40 environ) : 60 g de beurre 90 g de sucre 1 jaune d’oeuf 80 g de farine 50 g de noisettes en poudres 1/4 cuillère à café de lev...
Recette Mousse croustillante chocolat passion de mercotte

Mousse croustillante chocolat passion de mercotte

Dessert moyen 20 min 15 min
Ingrédients: 30 g de couverture lactée Jivara, 50 g de praliné fruité Valrhona 35 g de gavottes 8 cl de lait 1 jaune d'oeuf 1 cuillère à café de maïzena 20 g d...
Recette Carrés croustillants au chocolat

Carrés croustillants au chocolat

 
Autre facile 15 min 195 kcal
Ingrédients: 50 g de chocolat noir 200 g de pralinoise 75 g de crêpes dentelle (6 sachets de gavottes soit 12 crêpes...)...


Recettes

Instagram
Question du moment
Quelle recette au poulet préférez-vous?
Votez