Ingrédients: Quatre quart à l'orange: 250 g de sucre en poudre 250 g de farine 250 g de beurre - 4 oeufs - 3 oranges - 1 pincée sel - 2 paquet de levure ch...
Ingrédients: 200 g de poudre d'amandes 200 g de sucre glace 50 ml d'eau 200 g de sucre semoule 2 x 75 g de blancs d’oeufs , soit au total 150 g ce qui fait 4 blan...
Ingrédients: Pour la crème brûlée à faire la veille : 60 g de crème fleurette 1 oeuf 10 g de sucre une belle cuillère à café de pâte de pistache Pour le moelleux ...
Ingrédients: 200 g de sucre en poudre 200 g de sucre glace 200 g de poudre d'amande 2 fois 70 g de blanc d'oeufs 40 g d'eau colorant Pour la ganache montée pral...
Ingrédients: Pour la Dacquoise : 75g de blancs d’oeufs 32g de sucre 45g de poudre d'amandes 45g de sucre glace Pour le Crémeux vanille : 188g de crème à 35...
Ingrédients: Pour environ 200 g de petits chocolat : 50 g de bon chocolat noir 150 g de pâte praliné 15 g de beurre doux 75 g de gavottes / crêpes dentelles nature...
Ingrédients: Pour 20-25 cookies : 1 banane et demi séchées 80 g de pralinoise 2 oeufs 300 g de farine 100 g de sucre semoule 100 g de sucre cassonade 1 cuillère à...
Ingrédients: Pour environ 20 verrines de 7 cl: 50 cl de crème fleurette entière bien froide -300 g de pralinoise -125 g de crêpes dentelles (Gavottes)...
Ingrédients: Pour la ganache crémeuse ( en réalité un appareil à glace) : 160 g de crème 160 cl de lait 230 g de chocolat praliné ou 115 de chocolat noir + 115 g d...
Ingrédients: 150 g de beurre 250 g de farine 4 oeufs 1/2 sachet de levure 170 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 50 g de lait demi-écrémé 100 g de chocola...
Ingrédients: Pour le buns: 300 g de farine t65 10 g de sucre 1 sachet de levure de boulanger 1 càc de sel 150 ml de lait tiède 1 oeuf (légèrement battu) ...
Ingrédients: 125 g de beurre demi sel (en pommade) 125 de sucre en poudre 2 oeufs 150 g de farine (à levure incorporée) 1/2 cuil à café de levure 100 g de pra...
Ingrédients: coque chocolat chocolat noir beurre mousse chocolat praliné 100 g de chocolat praliné 3 oeufs jaunes et blancs séparés 30 g de sucre une pincée...
Ingrédients: 90 g de sucre roux 180 g de farine 100 g de beurre 1/2 sel 1 oeuf 60 gr de pralinoise fondue 60 gr de pépites de chocolat 30 gr de poudre de noise...
Ingrédients: Pour la dacquoise : 3 blancs d'oeufs 75 g de poudre de noisettes 90 g de sucre en poudre Pour la couche pralinée : 1 tablette de Pralinoise 8 Gavotte...
Ingrédients: Pour une tarte : 140 g de beurre pommade 75 g de sucre glace 25 g d'amandes en poudre 1 oeuf 250 g de farine Le zeste d'un citron bio Crème au citro...
Ingrédients: Pour la pâte à brioche : 150 ml de lait 1 oeuf 75 g de beurre 25 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1.5 cuillère à café de sel 450 g de f...
Ingrédients: 70 g de chocolat noir 3 barres de Pralinoise 100 g de farine 50 g de beurre 1/2 sachet de levure 50 g de sucre 1 jaune + 2 blancs Un peu de la...
Ingrédients: Biscuit : 130 g d'amandes brutes entières et torréfiées 65 g de sucre glace 20 g de crème fraîche 65 g de blancs d'oeufs 55 g de sucre semoule Pral...
