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Crème mousseuse chocolat - praliné

Crémeux mais aéré, ce dessert séduira autant les amoureux de mousse que ceux de crème, en petit plus le goût noisette du praliné...Hummm c'est extra!
Dessert
4 parts
15 min
facile
396 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Fais fondre les chocolats au bain marie, laisse un peu refroidir et ajoute-y les jaunes d’œufs.
  • Monte les blancs en neige, serre les avec le sucre, ils ne doivent pas être fermes, mais entre les deux (c'est là le secret du crémeux mousseux).
  • Mélange les blancs au chocolat/jaune.
  • Verse dans des verres et au frigo pendant minimum 3 heures.
  • A déguster très frais et avec gourmandise !

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (113g)
Calories: 396Kcal
  • Glucides: 47.1g
  • Lipides: 19.9g
  • Gras sat.: 4.2g
  • Protéines: 12.8g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 43.2g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 17
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien

Photos

Crème mousseuse chocolat - praliné, photo 1
Crème mousseuse chocolat - praliné, photo 2
Crème mousseuse chocolat - praliné, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Rasteau Vallée du Rhône, Rouge
Barsac Bordeaux, Blanc

Questions:






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