Ingrédients: 200gr de chocolat noir 200gr de beurre + 1 noix pour beurrer le moule (je fais fondre le beurre au micro-onde puis je l'étale au pinceau) 100gr de...
Ingrédients: 100g de farine 150g de beurre à 38% 150g de sucre 3 oeufs 50g de pâte de spéculoos 20g de poudre de noisettes 100g de pralinoise 5 spéculoos
Ingrédients: Pour le biscuit : 3 blancs d’oeufs 70 g de poudre d'amandes 50 g de farine 80 g de sucre glace 30 g de pralin 1 sachet de sucre vanillé 80 g de...
Ingrédients: Pour 20 cookies 250 g de farine fluide 130 g cassonade (sucre roux) 110 g de beurre mou 1 uf 1 sachet de sucre vanillé 1/4 sachet de levure...
Ingrédients: Pour le fondant au chocolat : 200g de chocolat noir 60g de beurre 2 jaunes d'oeufs 35 g de sucre glace 25 cl de crème fleurette montée en chantilly...
Ingrédients: Pour le croustillant praliné : 200g de pralinoise 1 paquet de crêpe dentelle gavottes (125g) Pour la mousse au chocolat noir : 6 oeufs 200g de...
Ingrédients: Pour le biscuit : 4 oeufs 125 g de sucre 80 g de farine 45 g de maïzena 1 sachet de levure chimique 3 cuillères à soupe d'eau Pour le sirop : 10 cl...
Ingrédients: Pour la pâte sucrée : 75 g de sucre glace 100 g de beurre 1 oeuf vanille une belle cuillère à soupe de poudre d'amandes 180 g de farine 1 pincée de...
Ingrédients: Ingrédients: 2 pâtes feuilletées (pure beurre de bonne qualité!) 200g de chocolat noir pâtissier 125g de praliné en poudre 125g de sucre 125g de...
Ingrédients: Pour une cinquantaine de macarons : 250 g de poudre d'amandes 450 g de sucre glace 200 g de blancs d'oeufs 50 g de sucre en poudre Pour la ganache...
Ingrédients: Pour la pâte à décoration : 20 g de sucre glace 20 g de beurre 20 g de blancs d'oeufs 20 g de farine 8 g de cacao amer non sucré Pour le biscuit à...
Ingrédients: Pour 12 gros rochers ou 24 petits : Pour 300 g à 315 g de praliné : 100 g de noisettes 100 g d'amandes 150 g de sucre de canne blond 1 gousse de...
Ingrédients: Pour environ 20 cookies : 125 g de pralin 100 g de chocolat noir 125 g de beurre mou demi-sel 50 g de sucre 75 g de sucre roux 1 oeuf 175 g de...
Ingrédients: 125g de beurre 1 oeuf 175g de sucre roux 190g de farine 100g de morceaux de chocolat blanc 1/2 sachet de levure 1 pincée de sel 100g de praline...
Ingrédients: 125 g de beurre fondu 2 oeufs 60 g de sucre 50 g de farine 100 g de poudre de noisettes 100 g de praliné 1 sachet de levure chimique une pincée de...
Ingrédients: Dacquoise au grains de noisettes: 100 g de blancs d’oeufs (environ 3 blancs) 1 pointe de couteau de crème de tartre 20 g de sucre 80 g de sucre...
Ingrédients: Pour le biscuit: 6 oeufs 180 gr de sucre 200 gr de farine 1 trait d'Amaretto Pour la garniture: 3 jaunes d'oeufs 250 gr de beurre mou non-salé 250...
Ingrédients: Pour une quinzaine de truffes : 75Gr de chocolat au lait praliné 50Gr de chocolat au lait 2 Càs. rases de crème liquide entière 4 crêpes dentelles
Ingrédients: Pour la farce 8 pigeons (ou 1 gros poulet) 1 bol (une petite botte) de coriande hachée 1 kg d'oignons coupés en dés 4 cuillères à soupe d'huile (de...
Ingrédients: 1 blanc d'oeuf 25 g de beurre 25 g de sucre glace 10 g de farine 7 g de cacao amer en poudre Le biscuit Joconde: 30 g de beurre 75 g de poudre...
Ingrédients: 1. Le praliné et le pralin: 500 g de sucre 250 g d'amandes 250 g de noisettes 2. Un praliné version cacahuètes: 50 g de sucre 50 g de cacahuètes...
