Ptitchef

Recette au cassis

185 recettes
Recette Gelée de cassis

Gelée de cassis

(2 votes), (1) , (3)
Sans gluten
Autre facile 25 min 1121 kcal
Ingrédients: 1.2 Kg de jus de cassis 1.2 Kg de sucre...
Recette Pigeon au foie gras, navets caramélisés au cassis, sauce salmis

Pigeon au foie gras, navets caramélisés au cassis, sauce salmis

(1 vote), (2)
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 4 pigeons d'environ 400 g pièce 4 escalopes de fois gras d'environ 80 g pièce 2 longs navets 1 cuillère à café de ketchup de cassis 1 cuillère à so...
Recette Double creme de cassis

Double creme de cassis

(4 votes), (1) , (2)
Sans gluten
Boisson facile 97 heures 284 kcal
Ingrédients: du cassis ( autant que vous en voulez) du sucre (autant que de kg de cassis) du vin rouge 12° (bas de gamme) (et le rideau en voile de ma grand mèr...
Recette Macarons au cassis

Macarons au cassis

(2 votes), (4)
Autre facile 10 min 10 min
Ingrédients: Pour 10 macarons environ : 20 coques de macarons La ganache cassis : 70 g de chocolat blanc 140 g de cassis...
Recette Aiguillettes de canard, sauce cassis

Aiguillettes de canard, sauce cassis

(1 vote), (1) , (2)
Plat facile 20 min 291 kcal
Ingrédients: 4 aiguillettes de canard 100 g de cassis 10 cl de bouillon de volaille 1/2 oignon 10 cl de porto 1 petite cuillère à café de sucre en poudre 5 cl de...
Recette Vin de cassis

Vin de cassis

(10 votes), (1)
Autre facile 15 min 5 min
Ingrédients: 500 g de cassis un litre de bon vin (13°) 300 g de sucre de l'alcool à fruits un peu d'eau...
Recette Tarte au coulis de cassis

Tarte au coulis de cassis

Dessert facile 15 min 35 min
Ingrédients: 400 g de coulis de cassis (400 à 500 g) 185 g de farine 1 cs de sucre (1 à 3 cs) 75 g de beurre un oeuf 20 g d' eau (20 /25 g...
Recette Gâteaux de semoule au cassis

Gâteaux de semoule au cassis

Dessert facile 10 min 40 min
Ingrédients: 100 g de semoule extra-fine 50 cl de lait écrémé, 1/2 écrémé ou entier 130 g de sucre 200 g de cassis (du jardin) 1 cuillère à soupe de sucre vanillé...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Chantilly rose au sirop de cassis

Chantilly rose au sirop de cassis

Autre facile 10 min
Ingrédients: 1 litre de crème 100 g de sucre du sirop de cassis de bonne qualité...
Recette Mousse de cassis toute légère au siphon

Mousse de cassis toute légère au siphon

Dessert facile 15 min
Ingrédients: 200 ml de sirop cassis 200 ml d'eau 1 feuille de gélatine et demi , 200 g de spéculos ou autres biscuits parfumés ou 400 grammes de yaourt nature...
Recette Lapin à la moutarde au cassis

Lapin à la moutarde au cassis

Plat facile 20 min 60 min
Ingrédients: 1 beau lapin coupé en morceaux 200g de moutarde au cassis 3 gousses d'ail finement hachées 3 échalotes finement hachées huile d'olive 2 brins de roma...
Recette Vodka sunrise amélioré

Vodka sunrise amélioré

(1 vote), (1)
Autre moyen 2 min
Ingrédients: 3cl de vodka 3cl de soho ( alcool de litchy) sirop grenadine ou cassis jus de fruit ( orange, ananas, multifruit) glace et paille...
Recette Tripes à la mode provencale

Tripes à la mode provencale

(13 votes), (2) , (26)
Plat facile 15 min 5 min
Ingrédients: 1,5kg de Tripes 3 beaux Oignons 1 boite de Purée de Tomates 1 bouteille de vin blanc sec de Provence (Vin de Cassis ou Côtes de Provence) 1 petit Pie...
Recette Cocktail, des idées pour halloween : des cocktails très sanguinolents !

Cocktail, des idées pour halloween : des cocktails très sanguinolents !

(1 vote), (9)
Boisson facile 12 min
Ingrédients: 4 cl de vodka 12 cl de jus de tomate 0,5 cl de jus de citron 0,5 cl de Worcestershire sauce 3 gouttes de tabasco rouge 1 pincée de sel de céleri 1 pi...
Recette Buissonnier.

Buissonnier.

Boisson moyen 15 min
Ingrédients: 2/10 de sirop de cassis. 2/10 de jus de groseilles à maquereau. 6/10 de jus de groseilles....
Recette Ananas et fruits rouges poêlé au miel

Ananas et fruits rouges poêlé au miel

 
Sans gluten
Dessert moyen 20 min 201 kcal
Ingrédients: 1 ananas 1 poignée de fruits rouges, framboises, cassis, airelle 1 Cuillère à Soupe de miel...
Recette Kir aux groseilles suspendues

Kir aux groseilles suspendues

Apéritif facile 5 min 5 min
Ingrédients: 25 cl de vin blanc sec Un peu de crème de cassis 1 cuillère à café de sucre en poudre 0,5g de xanthane Quelques groseilles...


Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert choisissez-vous?
Votez