Ingrédients: Pour les crèmes vanille: 1 gousse de vanille 25 cl de lait entier 1 oeuf entier et 1 jaune 100g de sucre 1 cuillère à soupe à soupe de crème...
Ingrédients: Mousse au champagne : 10 cl de champagne 3 jaunes d’oeuf 30 g de sucre 4 g de gélatine 160 g de crème liquide Biscuit joconde : 2 oeufs 2 blancs...
Ingrédients: 1 tasse de farine tout usage 1/4 tasse de cacao 1 cuillère à thé de poudre à pâte 1 pincée de sel 8 oz de chocolat mi-sucré, haché 2 gros oeufs 1...
Ingrédients: 5 g de blancs d'oeufs 25 g de sucre 20 g de beurre 1 g de jaune d’oeufs 80 g de chocolat noir Valrhona 70 g de foie gras de canard cuit 7 g de...
Ingrédients: 1 tasse de beurre d'arachide 1 tasse de cassonade 1 tasse de sirop de maïs 1 cuillère à table de beurre ou margarine 4 tasses de Rice Krispies 2...
Ingrédients: Pour les meringues : 2 oeufs 125 g de sucre Pour la glace à la framboise : 1 kg de framboise 120 g de sucre 50 cl de crème liquide entière Pour le...
Ingrédients: 75g de beurre de cacahuète avec morceaux 50g de beurre fondu 2 oeufs 130g de sucre 1 cuillère à soupe de vanille liquide Néroliane 120 ml de lait...
Ingrédients: Pour compote de poires : des poires pelées, coeur ôté, coupées de sucre ou un sucre parfumé par exemple un muscovado une chantilly au chocolat...
Ingrédients: Le praliné feuilleté: 25g de chocolat noir 75g de praliné 35g de gavottes La mousse au chocolat au lait: 120 g de chocolat au lait 70 g + 140 g de...
Ingrédients: 150g de chocolat noir 195g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 165g 100g de beurre 1 oeuf 195g 100g de cassonade 90g de noix...
Ingrédients: Pour 7 grosses viennoiseries : 120 ml de lait tiède 1 sachet de levure boulangère 40 g de sucre 100 g de beurre mou 250 g de farine 1 cuillère à...
Ingrédients: 280 g farine tout-usage 6 cuillères à soupe de cacao en poudre 3 cuillères à thé de poudre à pâte 85 g de sucre 1 oeuf battu 30 cl de lait 70 g de...
Ingrédients: 300 g de farine 2 oeufs 40 cl de lait 2 cuillères à soupe de sucre 1 paquet de levure 1 paquet de sucre vanillé 1 pincée de sel 1 paquet de...
Ingrédients: 250 g de farine 2 sachets de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 100 g de sucre 1 pincée de sel 3 oeufs 30 cl de crème fraîche 100 g...
Ingrédients: 25 cl de crème liquide(3% ) 60 g de chocolat 300 g de framboises 4 g d'agar agar 2 cuillère à soupe de sucre en poudre (1 cuillère à café...