Ptitchef

Recette au parmesan et amandes

107 recettes
Recette Mini-madeleines aux tomates séchées amandes et basilic

Mini-madeleines aux tomates séchées amandes et basilic

(1 vote) , (14)
Autre facile 30 min 627 kcal
Ingrédients: 180 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 12 cl de lait demi écrémé 50 g de gruyère râpé 50 g de parmesan râpé 10 cl d'huile d'olive 80 g d...
Recette Carre d'agneau en croute d'amandes et romarin, accompagne de carottes et quelques legumes

Carre d'agneau en croute d'amandes et romarin, accompagne de carottes et quelques legumes

(1 vote) , (2)
Plat facile 15 min 48 min
Ingrédients: Pour l'agneau en croute d'amandes et romarin: 1 carre d'agneau de 400 g Qs de poudre d'amandes une petite poignée de romarin QS d'huile d'olive sel po...
Recette Crumble de ratatouille, parmesan et chèvre sec

Crumble de ratatouille, parmesan et chèvre sec

(1 vote) , (1) , (23)
Plat moyen 1 heure 313 kcal
Ingrédients: 2 courgettes 2 petites aubergines 2 tomates 1/2 boîte de tomates en dés 3 demi poivrons ( un de chaque couleur) herbes de Provence Origan Basil...
Recette Velouté d'aubergines aux amandes

Velouté d'aubergines aux amandes

(1 vote) , (4)
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 50 g d'amandes décortiquées 1 belle aubergine 1/2 L de fond de volaille fait maison 1/4 L de lait sel, poivre parmesan fraîchement râpé...
Recette Pesto amandes & Roquette

Pesto amandes & Roquette

Apéritif facile 15 min
Ingrédients: 100 gr de roquette 50 gr d'amandes (entières) 70 gr de parmesan 1 cas d'ail semoule 100 gr d'huile d'olive 50 gr d'huile d'amande...
Crème d'amandes: les indispensables à connaître pour la réussir à coup sûr!

Crème d'amandes: les indispensables à connaître pour la réussir à coup sûr!

(10 votes)

Une crème d'amandes réussie, c'est l'assurance d'un dessert à succès! Dans vos tartes ou vos viennoiseries, quelques astuces sont à connaître pour la réussir les yeux fermés. On vous dévoile les nôtres ainsi que nos meilleures recettes juste ici!

Recette Parmesan végétal maison, encore meilleur que le vrai !

Parmesan végétal maison, encore meilleur que le vrai !

Accompagnement facile 4 min
Ingrédients: 100 g de poudre d'amandes bio blanches 10 g de levure de bière 2,5 g de sel de l'Himalaya...
Recette Clafouti à l'ail des ours, parmesan et jambon - et pesto d'ail des ours

Clafouti à l'ail des ours, parmesan et jambon - et pesto d'ail des ours

Entrée facile 15 min 40 min
Ingrédients: 100 g d'ail des ours 4 oeufs 40 cl de lait 1/2 écrémé 2 oignons tiges 2 tranches de jambon 50 g de parmesan 3 cuillères à soupe bombées de farine 3 ...
Recette Poulet pané aux noisettes et aux amandes

Poulet pané aux noisettes et aux amandes

 
Plat facile 16 min 760 kcal
Ingrédients: 4 blancs de poulet 25 g de poudre d'amandes 25 g de poudre de noisettes 30 g de parmesan 20 g de chapelure 2 oeufs farine sel poivre...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Risotto aux amandes et au romarin

Risotto aux amandes et au romarin

 
Plat facile 28 min 419 kcal
Ingrédients: 200 g de riz à risotto 50 g de parmesan râpé 30 g de beurre 1l de bouillon de volaille 1 échalote hachée 5 cl de vin blanc sec huile d'...
Recette Tagliatelle aux courgettes, amandes et petits lardons

Tagliatelle aux courgettes, amandes et petits lardons

Plat facile 10 min 12 min
Ingrédients: 400 g de tagliatelle ou autres pâtes 2 courgettes 100 g d'amandes salées 75 g de lardons allumettes huile d'olive parmesan sel...
Rien de plus facile que des chips maison, la preuve!

Rien de plus facile que des chips maison, la preuve!

(13 votes)

Pas un pique-nique ne se déroule sans elles! On aime aussi les grignoter lors des apéritifs entre amis. Vous l'aurez deviné, nous parlons bien des chips! Mais d'où viennent-elles, et qu'est-ce qu'il leur vaut un tel succès?! Ptitchef vous en dit davantage...

Recette Idée plateau apéro#2 : sablés au parmesan et poivre de sichuan

Idée plateau apéro#2 : sablés au parmesan et poivre de sichuan

 
Autre facile 15 min 805 kcal
Ingrédients: 150 g de farine 100 g de parmesan râpé 50g d'amandes en poudre 150 g de beurre salé 1 cuillère à soupe de poivre de sichuan...
Recette Courgettes farcies à la polenta et au parmesan

Courgettes farcies à la polenta et au parmesan

Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 4 belles courgettes rondes 2 gousses d'ail 2 échalotes nouvelles 60 g de parmesan 60 g d'amandes et de noisettes 150 g de polenta cuite Sel poivre ...
Recette Quiche aux blettes, olivade, pignons et parmesan

Quiche aux blettes, olivade, pignons et parmesan

Autre facile 10 min 40 min
Ingrédients: 1 pâte brisée 1 pot d'Olivade Vert-amande de Meze House 3 blettes 2 oeufs 1 poignée de pignons de pin 20 cl de crème liquide extra-légère 60 g de par...
Recette Gratin de macaronis à la mascarpone et aux amandes

Gratin de macaronis à la mascarpone et aux amandes

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: -500 g de macaronis à faire cuire 8 minutes dans de l'eau salée -250 g de Mascarpone -100 g de parmesan râpé -100 g de poudre d'amandes -25 cl de lait...
Recette Tartelettes au thon, écus au parmesan, feuilletés aux saucisses, noix épicées

Tartelettes au thon, écus au parmesan, feuilletés aux saucisses, noix épicées

Apéritif moyen 2 heures 2 heures
Ingrédients: 1) Mini tartelettes au thon et à la tomate : Pour 30 mini tartelettes : 1 pâte brisée prête à dérouler 1 petite boîte de miettes de thon à la tomate ...
Recette Pavé de saumon en croûte d'herbes et au parmesan

Pavé de saumon en croûte d'herbes et au parmesan

Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 100 g de parmesan 4 cuillères à soupe de chapelure 4 cuillères à soupe de poudre d'amandes sel-poivre 1/2 bouquet de persil ciselé un peu de ciboulet...
Recette Tarte croustillante courgettes-amandes

Tarte croustillante courgettes-amandes

 
Entrée facile 36 min 440 kcal
Ingrédients: 3 feuilles de brick 3 courgettes râpées 3 oeufs 1/2 bouquet de persil frais ciselé 80 g de parmesan fraîchement râpé -10 cl de lait concentré non su...
Recette Crumble de tortellini au pesto, jambon cru et parmesan ...

Crumble de tortellini au pesto, jambon cru et parmesan ...

Plat facile 10 min 18 min
Ingrédients: 130g de tortellini secs 8 à 10 tranches de jambon cru 1 bocal de pesto parmesan chapelure ou miettes de pains ou biscottes 1 cuillère à soupe d'amand...
Recette Filets de sole au pesto de coriandre, dentelles de parmesan

Filets de sole au pesto de coriandre, dentelles de parmesan

Plat facile 10 min 11 min
Ingrédients: 2 filets de sole une noix de beurre Pour le pesto de coriandre une petite botte de coriandre 1 cuillère à café d'amandes en poudre une demie gousse ...
Recette Gateau asperges et jambon cru

Gateau asperges et jambon cru

(50 votes) , (12) , (690)
Entrée moyen 1 h 10 m 950 kcal
Ingrédients: pour 6 personnes (moule diamètre 21 cm) : 250 g ricotta 160 ml de lait 150 g asperges vertes (environ 10 asperges moyennes) 150 g de jambon cru (parme...
Recette Salade de pennes au jambon cru, roquette et tomates cerises

Salade de pennes au jambon cru, roquette et tomates cerises

(19 votes) , (3) , (1328)
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 170g de pâtes « pennes » 3 tranches de jambon cru italien 50g de roquette 40g de parmesan Un dizaine de tomates cerise Une poignée d’amandes (ef...
Recette Crème de betterave et crackers torsadés

Crème de betterave et crackers torsadés

(9 votes) , (1) , (541)
Autre moyen 15 min 15 min
Ingrédients: Crème de betterave : • 500 g de betteraves cuites (3) • 200 g de fromage blanc • 2 petits suisses blancs à démouler • le zeste d'un demi-citron n...
Recette Cookies chorizo-tomates séchées

Cookies chorizo-tomates séchées

(6 votes) , (27)
Apéritif facile 25 min 678 kcal
Ingrédients: 150 g de farine 1/2 sachet de levure 115 g d'amandes en poudre 70 g de parmesan 40 g de tomates séchées 60 g de chorizo 80 g de beurre 2 oeufs...
Recette Gratin de riz, courgette-mozzarella façon crumble

Gratin de riz, courgette-mozzarella façon crumble

(6 votes) , (2) , (1003)
Plat facile 10 min 12 min
Ingrédients: 50 gr de riz cuit 1/2 oignon 1/2 courgette 1 rondelle de poivron rouge 3 cuillères à soupe de tomates pelées en dés et un peu de jus 1/2 boule de moz...


Recettes

Question du moment
Connaissez-vous déjà votre menu de Noël?
Votez