Ptitchef

Recette aux raisins et chocolat

89 recettes
Recette Crumble avec du chocolat, des amandes et des pistaches éffilées .

Crumble avec du chocolat, des amandes et des pistaches éffilées .

(1 vote), (2)
Dessert facile 15 min 20 min
Ingrédients: 2 poires pas trop mûres 2 tasses de raisins sans pépins 2 pommes golden un bâton de cannelle 40 g de beurre 20 g de sucre en poudre chocolat concass...
Recette Cookies melasse rhum-raisin

Cookies melasse rhum-raisin

(1 vote), (5)
Goûter facile 10 min 10 min
Ingrédients: 1 oeuf 120gr beurre 140g farine T150 (farine complète) 40gr farine t55 (farine blanche) 60gr de mélasse de sucre de canne (magasins bio) 50gr su...
Recette Mole poblano (poulet au chocolat ou cacao, mexicain)

Mole poblano (poulet au chocolat ou cacao, mexicain)

(1 vote), (1)
Plat facile 10 min 45 min
Ingrédients: 2 escalopes 1 oignon haché 2 gousses d'ail pilées 1 cuillère à café de paprika 1 pointe de piment 1 cuillère à café de cumin 400g de tomates conca...
Recette Neujohr stollen (brioches aux pépites de chocolat)

Neujohr stollen (brioches aux pépites de chocolat)

(1 vote), (18)
Autre facile 1 heure 20 min
Ingrédients: 250 g de farine (type 45) 40 g de sucre semoule 5 g de sel fin 2 oeufs 5 g de levure de boulanger (j'ai mis un sachet de "briochin") 40 g de lai...
Recette Sauce chocolat selon pierre hermé & poire pochée ...

Sauce chocolat selon pierre hermé & poire pochée ...

Dessert facile 15 min 15 min
Ingrédients: Pour les Poires Pochées: 2 Poires tenant la cuisson 1 litre de Vin de Noix 1 cuillère à soupe rase de Quatre Épices 2 Étoiles de Badiane Pour la Sauc...
Faire des chocolats maison !

Faire des chocolats maison !

(129 votes), (19 commentaires)

Se faire plaisir et surprendre son entourage en confectionnant des chocolats maison, ça devient désormais possible avec Ptitchef ! Suivez le guide dans cet article !

Recette Mini mendiants au chocolat noir

Mini mendiants au chocolat noir

Apéritif facile 12 min 10 min
Ingrédients: 250 g de chocolat noir de bonne qualité, de préférence du chocolat de couverture des fruits secs : amandes, noisettes, noix, noix de cajou, raisins...
Recette Gâteau express chocolat, crème de noisettes et daims au micro-ondes

Gâteau express chocolat, crème de noisettes et daims au micro-ondes

Dessert facile 15 min 10 min
Ingrédients: 3 oeufs 100 g de sucre + un sachet de sucre vanillé 160 g de chocolat noir à dessert 40 g de beurre 30 g d'huile de pépins de raisin 100 ml de crème...
Recette Croquant chocolat et fruits secs

Croquant chocolat et fruits secs

Autre facile 20 min 30 min
Ingrédients: 90 g de beurre fondu 100 g de gâteaux secs émiettés 285 g de pépites choco (180 g) 70 g de noix de coco râpée 140 g de fruits secs concassés (80 g de...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Flan bananes/chocolat

Flan bananes/chocolat

Dessert facile 10 min 2 min
Ingrédients: 75 cl de lait 2 bananes 50 g de chocolat noir à 85 % de cacao (Lindt) 2 g agar-agar Pour la décoration : 1 banane 2 kumquat 50 g de chocolat noir q...
Recette Mendiants au chocolat

Mendiants au chocolat

 
Dessert facile 25 min 256 kcal
Ingrédients: Pour 14 mendiants : 135 g de chocolat noir vegan à 80% de cacao 1 cuillère à café d’extrait de vanille 80 g de raisins secs 50 g de noix de cajou 50 g...
15 recettes pour faire des chocolats de Pâques maison!

15 recettes pour faire des chocolats de Pâques maison!

(1 vote), (1 commentaire)

Cette année pour Pâques, on se lance dans la confection d'oeufs et chocolats de Pâques maison! Fourrés au caramel, au nougat, aux fruits rouges ou encore aux amandes, on y met ce qu'on veut pour le plus grands plaisirs de tous! Découvrez nos 15 meilleures recettes...

Recette Tarte aux abricots secs et chocolat

Tarte aux abricots secs et chocolat

Dessert facile 15 min 30 min
Ingrédients: 200 g abricots secs Une poignée de raisins secs Eau de fleur d'oranger Une pincée de cannelle Quelques morceaux de sucre Une tablette de chocolat 1 c...
Recette Corolle de feuilles de filo aux pommes, cannelé et chocolat

Corolle de feuilles de filo aux pommes, cannelé et chocolat

Dessert facile 20 min 25 min
Ingrédients: 6 feuilles de filo (pour faire 40 ronds) 4 pommes 1 grosse pincée de cannelle 2 cuillères à café de sucre en poudre 4 cuillères à soupe d'amandes gro...
Recette Truffes rhum-raisin pour être originales.

Truffes rhum-raisin pour être originales.

 
Sans gluten
Autre moyen 35 min 273 kcal
Ingrédients: 100 g de beurre 100 g de sucre glace un sachet de sucre vanillé 300 g de chocolat de dégustation 3 cuillères à café de rhum 125 g de raisins secs imb...
Recette Panettone aux écorces d'orange confites et au chocolat noir

Panettone aux écorces d'orange confites et au chocolat noir

Autre Difficile 2 heures 30 min
Ingrédients: 1/3 tasse (80 ml) de lait tiède à environ 32 C 1/2 tasse (125 ml) de sucre 1 cuillère à soupe(15 ml)de levure sèche active 3 oeufs moyens à la tempér...
Recette Barres de céréales énergétiques

Barres de céréales énergétiques

(20 votes), (6) , (737)
Dessert facile 30 min 164 kcal
Ingrédients: 100 gr de miel 75 gr de beurre 170 gr de mélange de céréales 50 gr de raisins secs 50 gr de pépites de chocolat...
Recette Opéra, recette expliquée pas à pas

Opéra, recette expliquée pas à pas

(13 votes), (6) , (774)
Dessert Difficile 2h8m 580 kcal
Ingrédients: Le biscuit Joconde : 4 œufs 125 gr de poudre d'amande 125 gr de sucre glace 20 gr de beurre 30 gr de farine 3 blancs d’œuf La ganache au c...
Recette Barres de céréales aux flocons d'avoine

Barres de céréales aux flocons d'avoine

(22 votes), (6) , (437)
Sans gluten
Autre facile 35 min 399 kcal
Ingrédients: 60 g de beurre 35 g de miel 125 g de flocons d'avoine 30 g de sucre roux une petite poignée de raisins secs Maitre Prunille une petite poignée de pép...
Recette La vraie brioche du boulanger

La vraie brioche du boulanger

(15 votes), (4) , (80)
Dessert facile 45 min
Ingrédients: 1 kg farine T45 ou gruau 40 g levure fraîche ou 5 cuillères à café levure sèche 150 g sucre 20 g sel 9 oeufs 150 g lait (ou eau) 400 g beurre ramoll...
Recette Biscuits aux flocons d'avoine sans gluten

Biscuits aux flocons d'avoine sans gluten

(11 votes), (4) , (38)
Sans gluten
Autre facile 15 min 10 min
Ingrédients: 1/2 tasse (100 g) de beurre ramolli 1/2 tasse (110 g) de sucre blanc 1 oeuf 1 c. à soupe de mélasse 3/4 de tasse (120 g) de farine de riz 1/4 de tasse...
Recette Scones londoniens

Scones londoniens

(9 votes), (4) , (452)
Autre facile 22 min 227 kcal
Ingrédients: 225 g de farine 2 cuillères à soupe de levure chimique 25 g de beurre 25 g de sucre 100 ml de lait 1 petit oeuf entier 1/2 pincée de sel 1/2 poignée ...
Recette Tiramisu aux cerises

Tiramisu aux cerises

(5 votes), (2) , (5)
Dessert facile 20 min 25 min
Ingrédients: 250 g de mascarpone 1 verre de jus de raisin 12 spéculons 2 gros oeufs 30 g de sucre en poudre une trentaines de cerises 100 g de chocolat...
Recette Mini kouglof

Mini kouglof

(3 votes), (18)
Dessert facile 20 min 45 min
Ingrédients: 150ml de lait 500g de farine 150g de beurre en petit morceaux 100g de sucre 2 oeufs 1 sachet de levure demarle 1 pincée de sel si la levure utilisé...
Recette Muesli/granola maison (version sans gluten)

Muesli/granola maison (version sans gluten)

(2 votes), (134)
Autre facile 15 min 10 min
Ingrédients: 200 g de flocons de riz 200 g de flocons de soja 30 g de quinoa soufflé 20 g de sucre de canne complet 60 ml de jus de fruits sans sucre ajoutés ...
Recette Gâteau meringué ( pavlova ) à la crème patissières vanillée

Gâteau meringué ( pavlova ) à la crème patissières vanillée

(2 votes), (2)
Dessert facile 25 min 60 min
Ingrédients: Coté meringues: 5 blancs d’oeuf 150 G de sucre glace 1 cuillère à café extrait de vanille 1 cuillère à café de vinaigre blanc 2 cuillères à café à c...


Recettes

Tags
Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle vidéo vous intéresserait le plus?
Votez