Ptitchef

Recette de crème

806 recettes
Recette Creme simplette au chocolat

Creme simplette au chocolat

 
Sans gluten
Dessert facile 2h20m 452 kcal
Ingrédients: 80 cl de lait 20 cl de crème fraîche 200 g de chocolat noir 3 jaunes d'oeufs 50 g de sucre 4 cuillère à soupe rases de maïzena...
Recette Crème de patates douces et poulet, à la coriandre

Crème de patates douces et poulet, à la coriandre

Plat facile 8 min 15 min
Ingrédients: 1 oignon rouge haché 3 gousses d'ail hachées 1 grosse cuillère à soupe de gingembre frais râpé 1 grosse patate douce (environs 800 g) bouillon de pou...
Recette Crème aux citrons et éclats de meringue

Crème aux citrons et éclats de meringue

Dessert facile 10 min 20 min
Ingrédients: 150 g de sucre 6 dl d'eau 2 jus de citron (citrons non traités) + les zestes 60 g de maïzena 60 g de beurre 4 jaunes d’oeuf quelques petites me...
Recette Crème d'artichaut au curry

Crème d'artichaut au curry

Entrée facile 8 min 23 min
Ingrédients: 750 g de fonds d'artichauts surgelés 2 cubes de bouillon de légumes 30 cl de crème liquide 2 cuillères à câfé de curry, sel et poivre...
Recette Crème brûlée grenade - noix de coco

Crème brûlée grenade - noix de coco

 
Sans gluten
Dessert facile 35 min 456 kcal
Ingrédients: 1 Grenade 10 de lait de coco 25g de sucre en poudre 3 oeufs 3 jaunes d'oeufs 5cl de crème fraîche liquide 1 pincée de Gingembre...
Recette Crème à l'ylang postée par sonia de mayotte

Crème à l'ylang postée par sonia de "mayotte"

Dessert moyen 20 min 45 min
Ingrédients: 6 oeufs entiers 150 g de sucre roux 2 fleurs d'ylang 1 l de lait 1/2 bâton de vanille...
Recette Creme de lentilles corail aux oeufs de lompe

Creme de lentilles corail aux oeufs de lompe

Entrée facile 10 min 30 min
Ingrédients: 250 g de lentilles corail 1 litre de bouillon de volaille 1 oignon 25 cl de crème liquide 60 g d'oeufs de lompe 1,5 cuillère à café de curry Poivre ...
Recette Crème aux calissons à la feuillantine blanche sur craquant au chocolat noir

Crème aux calissons à la feuillantine blanche sur craquant au chocolat noir

Dessert moyen 35 min 20 min
Ingrédients: Craquant chocolat : 60 g de chocolat noir à 70 % (Valhrona) 6 gavottes natures Feuillantine blanche : 50 g de bon chocolat blanc 200 g de praliné 10...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Crème brûlée à la bergamote

Crème brûlée à la bergamote

 
Sans gluten
Dessert moyen 1 heure 478 kcal
Ingrédients: 4 jaunes d'oeufs 90 g de sucre 350 ml de crème liquide 150 ml de lait 6 gouttes d'essence de bergamote 30 g de cassonade...
Recette Crème brûlée aux asperges et au cheddar

Crème brûlée aux asperges et au cheddar

 
Sans gluten
Entrée facile 1h40m 593 kcal
Ingrédients: 1 kg d'asperges blanches moyennes 150 g de cheddar râpé 25 cl de lait 50 cl de crème fraîche liquide 2 pincées de coriandre en poudre 2 pincées de no...
Recette Crème brûlée de foie gras, espuma de pomme verte version anne-sophie pic

Crème brûlée de foie gras, espuma de pomme verte version anne-sophie pic

 
Sans gluten
Entrée facile 24h40m 348 kcal
Ingrédients: 1) Pour l' écume: 150 g de crème 250 g de pulpe de pommes Le jus d'un citron -4 g d'agar-agar 2) Pour la crème brûlée: 100 g de foie gras frais 40 ...
Recette Crème de légumes racine au lait concentré

Crème de légumes racine au lait concentré

Plat facile 5 min 20 min
Ingrédients: 3 carottes 1 poireau 1 panais 2 pommes de terre 1 oignon 1/2 navet eau ou bouillon de poulet 175 ml de lait concentré NON SUCRÉ sel poivre...
Recette Crème brûlée au foie gras et sa tuile à la chantilly au xocopili

Crème brûlée au foie gras et sa tuile à la chantilly au xocopili

Autre facile 40 min 70 min
Ingrédients: 70g de foie gras mi-cuit 10 cl de crème fraîche 1 jaune d'oeuf 10 cl de crème liquide 8 billes de chocolat Xocopili rapées (à défaut du bon chocolat ...
Recette Crème aérienne au café et chicorée

Crème aérienne au café et chicorée

Autre facile 2 heures
Ingrédients: 300 g de tofu soyeux 1 cuillère à soupe de café lyophilisé, dilué dans un peu d'eau chaude 2-3 cuillères à soupe de chicorée liquide 1 cuillère à sou...
Recette Crème catalane au panais

Crème catalane au panais

 
Sans gluten
Dessert facile 25 min 269 kcal
Ingrédients: 1 petit panais (125 g une fois épluché) 100 g de lait écrémé 20 g de sirop d'agave (magasin bio), à défaut 40 g de sucre fève tonka (à défaut v...
Recette Crèmes desserts à la pêche

Crèmes desserts à la pêche

Dessert facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 boîte de pêches au sirop 1 cuillère à soupe de maïzena 1 cuillère à café d'arôme vanille 20 g de sucre (+ ou - selon les goûts) 30 cl de lait c...
Recette Crème onctueuse à la pistache

Crème onctueuse à la pistache

Dessert facile 2 heures 5 min
Ingrédients: 200 ml de crème fraiche liquide allégée 300 ml de lait 100 gr de sucre ou édulcorant 1 et 1/2 cuillère à café de pâte de pistache 2 cuillères à café...
Recette Creme caramel au lait de coco

Creme caramel au lait de coco

Autre facile 10 min 40 min
Ingrédients: 1 boite de lait de coco (400 ml) 25 cl de lait demi-écrémé 4 oeufs entiers + 2 jaunes 110 g de sucre en poudre 2 cuillères a café de vanille liqui...
Recette Crème de poivrons rouges aux crevettes

Crème de poivrons rouges aux crevettes

 
Plat facile 1 heure 630 kcal
Ingrédients: 15 ml (1 c. à soupe) de beurre 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive 2 poivrons rouges coupées en gros dés Sel et poivre au goût 2 gousses d'ail finem...
Recette Crème de lentilles et tuiles de parmesan

Crème de lentilles et tuiles de parmesan

 
Entrée facile 1 heure 129 kcal
Ingrédients: Crème de lentilles et tuiles de parmesan : 150 g de lentilles vertes du Puy 2 échalotes 1 tablette de bouillon de légumes Tuiles au parmesan : 50 g d...
Recette Crème renversée coco-mangue sur croustillant coco

Crème renversée coco-mangue sur croustillant coco

Dessert facile 2 heures 66 min
Ingrédients: Ingrédients crème: 1 mangue bien mûre 5 oeufs 50 cl de lait de coco 10 g de beurre 160 g de sucre + 150 g pour le caramel Ingrédients sablé: 80 g d...
Recette Crème au caramel au lait de soja, grains de pralin

Crème au caramel au lait de soja, grains de pralin

 
Dessert facile 20 min 324 kcal
Ingrédients: 1 litre de lait de soja 4 oeufs entiers 40 g de maïzena 5 cuillères à soupe de caramel liquide...
Recette Cremes de fromage blanc pamplemousse-fruit de la passion

Cremes de fromage blanc pamplemousse-fruit de la passion

 
Sans gluten
Dessert facile 2h10m 169 kcal
Ingrédients: 1.5 feuilles de gélatine 1 jaune d’oeuf 50 g de sucre semoule 100 g de fromage blanc à 40% 20 cl de crème liquide...
Recette Creme persane au chocolat

Creme persane au chocolat

Dessert facile 6 heures 5 min
Ingrédients: 4 cuillères à soupe de tapioca ( en petites billes ) 1/4 L de lait 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 2 oeufs 125 gr de chocolat fondu Le jus d' ...


Recettes

Question du moment
À quelle fréquence achetez-vous des produits bio?
Votez