Ptitchef

Recette de dinde

665 recettes
Recette Une pintade, des marrons, des cèpes

Une pintade, des marrons, des cèpes

(3 votes), (1) , (16)
Plat facile 15 min 90 min
Ingrédients: une pintade (pour 4, une dinde c'est un peu trop !) des tranches de lard fumé des marrons des cèpes un peu de beurre un petit verre d'Armagnac du sel...
Recette Tarte aux oignons, courgettes, poulet mariné et fromage de chèvre et de brebis

Tarte aux oignons,courgettes, poulet mariné et fromage de chèvre et de brebis

(2 votes), (17)
Plat facile 12 min 30 min
Ingrédients: 200 grammes de farine de soja bio 125 grammes de beurre (l’essai à l’huile d’olive est à venir) 1 oeuf (facultatif) eau froide Garniture : 1 cuillè...
Recette Brochettes de sots l'y laisse au balsamique et sa purée de polenta

Brochettes de sots l'y laisse au balsamique et sa purée de polenta

(2 votes), (2) , (26)
Plat moyen 30 min 582 kcal
Ingrédients: 400g de sot l'y laisse de dinde 3 cl de vinaigre balsamique 10 cl de bouillon de volaille 15 g de pignons de pin 1 gousse d'ail 1 branche de thym 1 fe...
Recette Pizza au jambon de poulet halal

Pizza au jambon de poulet halal

(2 votes), (6)
Plat moyen 1 heure 30 min
Ingrédients: Ingrédients : Une pâte à pizza voir ma recette de la pâte : Ma recette pizza au saumon fumé et sa pâte fait maison 300g de farine 2 cuillères à...
Recette Boulettes caramélisées à tomber

Boulettes caramélisées à tomber

(2 votes), (2) , (5)
Plat facile 10 min 11 min
Ingrédients: 2 blancs de poulet/dinde 1 oignon 1 oeuf Sel poivre, farine, huile 4 cuillères à soupe de sauce soja 3 cuillères à soupe de vin blanc 3 cuillères à s...
Recette Ragoût de pattes de porc (notre tradition)

Ragoût de pattes de porc (notre tradition)

(2 votes), (2)
Plat facile 40 min 2 heures
Ingrédients: Pour les pattes : 6 à 8 morceaux coupés de pattes de porc 1/2 cuillère à thé de cannelle moulue 1/2 cuillère à thé de clou girofle moulu 1/4 cuillère...
Recette Gratin de poulet et légumes au gouda en minis cassolettes

Gratin de poulet et légumes au gouda en minis cassolettes

(2 votes), (53)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: Huile d'olive 1 carotte râpée 1 oignon émincé 1 blanc de poireau 4 pommes de terre, cuites à la vapeur et tranchées 2 blancs de dinde 100 ml de la...
Recette Croq'quiches

Croq'quiches

(2 votes), (1) , (9)
Apéritif facile 20 min 15 min
Ingrédients: 80 g de poivron rouge 80 g ou 2 t de blanc de dinde fumée 160 g ou 16 cl de crème fraîche liquide 2 oeufs sel poivre 60 g de maïs doux persil p...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Burgers au poulet, mayonnaise rosée à l'estragon

Burgers au poulet, mayonnaise rosée à l'estragon

(2 votes), (1) , (19)
Autre facile 20 min 20 min
Ingrédients: 1 lb(500 g) de dinde ou de poulet haché 3 oignons verts émincés 4 cuillères à thé(20 ml)d'estragon frais haché 1 cuillère à soupe(15 ml)de crème sûre...
Recette Terrine aux trois viandes, pruneaux et armagnac

Terrine aux trois viandes, pruneaux et armagnac

(2 votes), (10)
Entrée facile 20 min 1 heure
Ingrédients: 600 g de porc 600 g de veau 2 escalopes de dinde une dizaine de fines tranches de poitrine fumée 1 oignon une belle poignée de pruneaux un peu de mie...
Recette Quinoa à l'indienne

Quinoa à l'indienne

(2 votes), (1) , (10)
Plat facile 35 min 234 kcal
Ingrédients: 250 g de quinoa, (1 grand verre pour moi) 1 bouillon de volaille ou un kub'or, 250 g d'escalopes de dinde (ou poulet), (1 ou 2 escaloppe) 1 cuillère...
Recette Kebab

Kebab

(1 vote), (39)
Plat facile 5 min 10 min
Ingrédients: 1 pain turc Viande à kebab veau & dinde Salade tomate oignon Sauce blanche Mayonnaise...
Recette Sot l'y laisse caramélisé.

Sot l'y laisse caramélisé.

(1 vote), (22)
Plat moyen 5 min 20 min
Ingrédients: 8 sot l'y laisse de dinde 2 c. à s. de miel 2 c. à s. de vinaigre balsamique 2 c. à s. d'eau 1 gousse d'ail Sel et poivre un peu de beurre....
Recette Club sandwich poulet crudités

Club sandwich poulet crudités

(1 vote), (1) , (29)
Sans gluten
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 2 blancs de poulet ou de dinde 2 cuillères à soupe de fromage blanc 1/2 botte de ciboulette hachée 1/2 botte de coriandre hachée 2 belles tomates 1 c...
Recette Poulet au curry vert dukan

Poulet au curry vert dukan

(1 vote), (17)
Plat moyen 20 min 25 min
Ingrédients: 2 cuisses de poulet sans la peau, ou 2 beaux blancs de poulet, dinde 1 belle échalote 2 tiges de citronnelle 2 cuillères à café de pâte de curry v...
Recette Pâtes à la carbonara allégée

Pâtes à la carbonara allégée

(1 vote), (1) , (45)
Plat facile 8 min 12 min
Ingrédients: 4 tranches de bacon de dinde (ou autre si vous le désirez) 1 gros oignon haché finement 2 gousses d'ail haché finement 2 cuillères à soupe (15 g) de ...
Recette Empanadas façon cordon bleu.

Empanadas façon cordon bleu.

(1 vote), (30)
Plat facile 25 min 20 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 tranche de jambon blanc 4 toastinettes 1 escalope de dinde...
Recette Bouchees a la reine a ma facon

Bouchees a la reine a ma facon

(1 vote), (1) , (9)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: un filet de dinde de 500 g des champignons de paris émincés surgelés une petite boîte de quenelles de volaille 300 ml de lait 500 ml de crème liquide...
Recette La recette extraordinaire : paupiettes tête de moine

La recette extraordinaire : paupiettes "tête de moine"

(1 vote), (1) , (4)
Plat facile 20 min 35 min
Ingrédients: 2 escalopes très fines de dinde 3 tranches très fines de jambon cru 4 rosettes de tête de moine 1 gousse d'ail bien charnue 1 cuillère à soupe de per...
Recette Salade de pâte antipasto

Salade de pâte antipasto

(1 vote), (8)
Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: boîte de 19 onces de pois chiches, rincés et égouttés 2 poivrons rouges rôtis, pelés et découpés en dés Quelques tomates séchées coupées en dés ou en...
Recette La cuisine du lendemain : poivrons farcis

La cuisine du lendemain : poivrons farcis

(1 vote), (17)
Entrée facile 15 min 90 min
Ingrédients: 3 poivrons rouges, verts ou jaunes au choix 250 g de chair à saucisse 100 g de restes de viandes rouges ou blanches hachés (steak, rôti, poulet, di...
Recette Chawarma à ma façon

Chawarma à ma façon

(1 vote), (4)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: une barquette de steak de dinde sel et poivre noix de muscade un peu de sumac un gros oignon un peu de beurre poivron rouge et vert des champignons e...
Recette Sous-marin garni

Sous-marin garni

(1 vote)
Autre facile 5 min 20 min
Ingrédients: pain baguette ou pain à sous-marins du commerce mayonnaise jambon à sandwich ou forêt-noire dinde pressée mortadelle pepperoni oignon rouge en fines...
Recette Poulet sauté au basilic & piments

Poulet sauté au basilic & piments

(42 votes), (649)
Plat facile 25 min 410 kcal
Ingrédients: 1,2 kg de blancs de poulet (ou de filet de dinde coupé en cubes) 6 cuillères à soupe d'huile de tournesol (ou d'arachide) 3 cuillères à soupe d'ail ...


Recettes


Question du moment
Quel est le critère déterminant pour vous lorsque vous faites des achats?
Votez