Recette de gâteaux - page 138

Ingrédients: Pour la crème mousseline : 50 cl de lait 1 gousse de vanille 4 jaunes d'oeufs 100 g de sucre 60 g de Maïzena 200 g de beurre Pour le biscuit : 3...

Ingrédients: 3 oeufs 300 g de framboises 150 g de farine 50 g de poudre d'amande 8 cl d'huile d'olive 10 cl de crème fraîche 100 g de sucre roux 1 sachet de...

Ingrédients: Pour un moule de 20 cm de diamètre : 120 g de beurre mou 1 oeuf 1 cuillère à café d'extrait de vanille 180 g de sucre roux 130 g de farine - 1...

Ingrédients: 35 g de farine 35 g de fécule 3 oeufs 75 g de sucre 5 g de beurre + pour le moule Lemon curd (pour 3 pot de 230 g) 4 citrons non traités 150 g de...

Ingrédients: Pâte à sucre : 150 g Farine 25 g Maïzena 1 cuillère à café de Levure Chimique 100 g Beurre ou Margarine 150 g Sucre en Poudre 2 Œoeufs 2 cuillères...

Ingrédients: 200 g de farine 75 g de poudre de noisettes grillées 4 oeufs 200 g de crème fraîche épaisse 150 g de sucre 1 sachet de levure chimique 1 sachet de...

Ingrédients: Pour la dacquoise aux amandes : 4 oeufs 50 g de sucre en poudre 110 g de poudre d'amandes 40 g de farine Pour la mousse au citron vert : 8 g de...

Ingrédients: 100 g de biscuits au chocolat 65 g de beurre fondu 200 g de fromage blanc 100 g de mascarpone 100 g de chocolat noir 60 g de sucre 2 feuilles de...

Ingrédients: 250 g de sucre glace 150 g de farine de châtaigne 100 g de poudre d'amande 3 blancs d'oeufs 50 g de sucre en poudre 1 cuillère à café de jus de...

Ingrédients: 1/ Pour le biscuit (selon Frédéric Bau) : 3 oeufs 55 gr de sucre 52 gr de farine 35 gr de sucre 35 gr de beurre fondu 52 gr de poudre d'amandes 2/...

Ingrédients: 250 g de farine 250 g de sucre 250 g de beurre fondu 3 oeufs 2 sachets de sucre vanillé 1 pincée de sel

Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletée 100 g de poudre d'amandes 2 oeufs 50 g de beurre pommade ramolli 100 g de sucre quelques gouttes d'essence d'amandes...

Ingrédients: Sirop : 118 g d'eau 38 g de sucre 103 g de miel 16 g de badiane (étoiles d'anis) 1/2 cuillère à café de 4 épices 1 g de cannelle en bâton 1 pincée...

Ingrédients: 210 g de farine 100 g de beurre mou 1/2 cuillère à café de sel 30 g de graines de pavot 30 g de graines de lin 30 g de graines de sésame blond

Ingrédients: 1/ le biscuit : 80 g de sucre 4 jaunes d'oeufs 4 blancs d'oeufs 80 g de farine 2/ le chocolat : 200 g de chocolat 25 cl de crème chantilly 2 jaunes...

Ingrédients: 1 belle orange le zeste de l?orange 100 gr de sucre 1 oeuf 50 ml d'huile 50 ml de lait 1 sachet de levure chimique 2 cuillères à soupe de cacao 1...

Ingrédients: 150 g de lait ½ écrémé 90 g de beurre 100 g de sucre roux (50 g de vergeoise + 50 g de cassonade) 100 g de miel liquide 1 oeuf 100 g de farine T...

Ingrédients: 80 g de jaunes d’oeuf 105 g de farine 15 g de cacao en poudre 160 g de blancs d’oeuf 120 g de sucre en poudre Le sirop de framboises : 100 g de...

Ingrédients: 250 g de farine 2 cuillères à soupe de café moulu (pas lyophilisé) 1 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de bicarbonate...

Ingrédients: 1/ meringue noisette 5 blancs d'oeufs 300 g de sucre 1 cuillère à soupe de Maïzena 125 g noisettes moulues 2/ crème diplomate chocolat 250 g de...

Ingrédients: 100 g de chocolat blanc 2 oeufs entiers + 2 jaunes 10 carambars 50 g de farine 100 g de sucre glace 100 g de beurre demi sel + un peu pour les moules

Ingrédients: 200 g de beurre salé 120 g de sucre 2 jaunes d'oeufs 280 g de farine 1/2 cuillère à café de pâte de pistache

Ingrédients: 1/ 230 g de farine 70 g de beurre 20 g d’huile 3/4 de gobelet d’eau 1 cuillère à café de sucre 1 pincée de sel 2/ Pour la garniture 2 jolis coings...

Ingrédients: 1 petit pot de faisselle 130 g de farine 80 g de sucre 60 g de beurre fondu 1 oeuf 230 g de purée de coing (6 gros coings environ) 100 g de...