Ptitchef

Recette de noisettes et amandes

495 recettes
Recette Travers de porc cacahuètes d'après Alain Ducasse

Travers de porc cacahuètes d'après Alain Ducasse

(5 votes), (1) , (71)
Plat moyen 10 min 3 heures
Ingrédients: 4 travers de porc 1 gousse d'ail épluchée 5 cm de gingembre émincé 5 gousses de cardamome 1 bâton de citronnelle émincé 1/2 l de bouillon de volaille...
Recette Trianon royal

Trianon royal

(4 votes), (40)
Dessert moyen 1 heure 10 min
Ingrédients: Pour un joli Trianon Royal d'environ 12 parts il faut : un moule à charnière au fond démoulable ( on peut faire soit-même un cercle en carton souple....
Recette Petites verrines tunisiennes ou assidat zgougou

Petites verrines tunisiennes ou assidat zgougou

(4 votes), (2) , (9)
Dessert facile 15 min 10 min
Ingrédients: 1 kg de pignons de pin 750 g de farine tamisée 500 g de sucre en poudre 2 litres d'eau Crème de géranium : 1 litre de lait 200 g de sucre fin 4 cuil...
Recette Mendiants aux trois chocolats ( à faire faire aux enfants)

Mendiants aux trois chocolats ( à faire faire aux enfants)

(4 votes), (1) , (104)
Autre facile 15 min 2 min
Ingrédients: Pour environ 50 mendiants : 100 g de chocolat noir 100 g de chocolat blanc 100 g de chocolat au lait 20 amandes entières mondées 10 noisettes 20 pista...
Recette Des tartelettes pour écouler ses blancs d'oeufs en trop!!

Des tartelettes pour écouler ses blancs d'oeufs en trop!!

(4 votes), (1) , (21)
Dessert facile 35 min 519 kcal
Ingrédients: 40 g de poudre d'amandes 40 g de poudre de noisettes 60 g de farine 134 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 4 blancs d’oeufs 74 g de beurre fondu p...
Recette Craquelins chocolat

Craquelins chocolat

(3 votes), (28)
Dessert facile 35 min 385 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 150g de sucre 20g de cacao en poudre non sucré 90g de chocolat noir 75g de farine 125g de poudre de noisette 100g de poudre d'amande Sucre gla...
Recette Tarte aux pommes et caramel

Tarte aux pommes et caramel

(3 votes), (17)
Dessert facile 15 min 30 min
Ingrédients: Pour la pâte sucrée: 150 g de farine 1 oeuf 70 g de beurre 30 g de poudre d'amande 25 g de sucre glace 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé + 1 c...
Recette Gâteau roulé au caramel de fruits secs au chocolat et poudre de nougatine

Gâteau roulé au caramel de fruits secs au chocolat et poudre de nougatine

(3 votes), (172)
Dessert moyen 1 heure 15 min
Ingrédients: Biscuit viennois : 4 oeufs 75 g de sucre en poudre 75 g de farine 1 cuillère à soupe de sucre glace 1 cuillère à soupe de poudre d'amandes Caramel au...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Crumble de figue

Crumble de figue

(3 votes), (8)
Dessert facile 15 min 30 min
Ingrédients: 400 gr de figues 1 noisette de beurre 10 gr de sucre vanillé 1 cac d’extrait de vanille 40 gr de beurre 40 de farine 40 gr de poudre d’amande...
Recette Friand de marrons et cpie à la béchamel de pomme

Friand de marrons et cpie à la béchamel de pomme

(3 votes), (1) , (9)
Plat moyen 20 min 15 min
Ingrédients: 1 boîte de marrons (petite) Pâte feuilleté 1 poignée de raisins secs 10 noisettes et 10 amandes 5 grosses noix de Grenoble ou 10 noix de t...
Recette Le praliné, le pralin, le gianduja.. et puis quoi encore...

Le praliné, le pralin, le gianduja.. et puis quoi encore...

(3 votes), (3)
Goûter Difficile 55 min 967 kcal
Ingrédients: 1. Le praliné et le pralin: 500 g de sucre 250 g d'amandes 250 g de noisettes 2. Un praliné version cacahuètes: 50 g de sucre 50 g de cacahuètes non...
Recette Pavé de Biche en Robe d'Hiver

Pavé de Biche en Robe d'Hiver

(3 votes), (1) , (5)
Plat moyen 12 heures 25 min
Ingrédients: Marinade : vin rouge – carotte – poireau – oignon – ail – épices – herbes – vinaigre de Xérès – grains : poivre – coriandre mou...
Recette Pêches rôties au miel d'acacia

Pêches rôties au miel d'acacia

(3 votes), (1) , (16)
Dessert facile 15 min 20 min
Ingrédients: 2 pêches jaunes 1 pêche blanche 2 noisettes de beurre 1 cuillère à soupe de miel d'acacia 1 cuillère à soupe de jus de citron 3 cuillères à soupe d'e...
Recette Creme budwig

Creme budwig

(3 votes), (6)
Autre facile 6 min
Ingrédients: 4 cuillères à café de fromage blanc maigre (ou tout autre laitage, y compris de soja…) 2 cuillères à café d'huile de lin biologique de première pre...
Recette Nougat tendre et nougat à l'ancienne

Nougat tendre et nougat à l'ancienne

(3 votes), (93)
Dessert facile 15 min 25 min
Ingrédients: Pour le nougat tendre : 300g miel 150g eau 440g sucre 90g glucose 70g blancs d'oeufs 20g sucre 270g amandes entières 130g pistache non salées...
Recette Tuiles, langues de chat et cigarettes

Tuiles, langues de chat et cigarettes

(3 votes), (1) , (17)
Goûter facile 28 min 507 kcal
Ingrédients: La base : 120 g de beurre 4 blancs d'oeufs 120 g de sucre 150 g de farine Garniture : amandes effilées petites pépites de chocolat noisettes concassé...
Recette Muffins moelleux aux pommes

Muffins moelleux aux pommes

(2 votes), (394)
Dessert moyen 40 min 178 kcal
Ingrédients: 20 g de poudre d'amande ou de noisette 125 g de farine 1 cuillère à café bombée levure chimique 50 g de sucre en poudre 2 pommes 1 oeuf 50 g de ...
Recette Galette aux pommes et spéculoos

Galette aux pommes et spéculoos

(2 votes), (2) , (18)
Dessert facile 1 heure 869 kcal
Ingrédients: 400 g de Pâte feuilletée Crème aux spéculoos : 2 jaunes d'oeufs 25 g de sucre 30 g de farine 1 cuillère à s de poudre d'amande 250 ml de lait 50 g d...
Recette Mousse chocolat sans lait

Mousse chocolat sans lait

(2 votes), (1) , (29)
Sans gluten
Dessert moyen 17 min 380 kcal
Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes: 2g d'agar agar 100g de chocolat noir 2blancs d'oeufs 40g de sucre en poudre 12.5cl de lait de soja 20cl de crème...
Recette Muesli/granola maison (version sans gluten)

Muesli/granola maison (version sans gluten)

(2 votes), (137)
Autre facile 15 min 10 min
Ingrédients: 200 g de flocons de riz 200 g de flocons de soja 30 g de quinoa soufflé 20 g de sucre de canne complet 60 ml de jus de fruits sans sucre ajoutés ...
Recette Clafoutis au chocolat et à la mandarine

Clafoutis au chocolat et à la mandarine

(2 votes), (2) , (349)
Autre facile 15 min 30 min
Ingrédients: 2 oeufs 45 g de sucre blond de canne 40 g de farine tamisée 125 ml de lait 1/2 écrémé 1 cuillère à soupe rase de purée d'amande blanche 50 g de ...
Recette Vanillekipferl, biscuits de noël allemands

Vanillekipferl, biscuits de noël allemands

(2 votes), (1) , (29)
Autre facile 30 min 491 kcal
Ingrédients: 25 g de poudre d'amandes 25 g de poudre de noisettes 1 jaune d’oeuf 150 g de farine 100 g de beurre 50 g de sucre du lait du sucre glace du sucre van...
Recette Confiture de l'avent

Confiture de l'avent

(2 votes), (11)
Sans gluten
Autre facile 1h15m 582 kcal
Ingrédients: 4 oranges 1 citron jaune 1 bâton de cannelle 1 bâton de vanille 300 g de sucre en poudre une vingtaine d'amandes entières mondées l'équivalence en p...
Recette Entremet poire belle-vaness

Entremet poire belle-vaness

(2 votes), (1) , (10)
Dessert facile 30 min 10 min
Ingrédients: Pour le biscuit: 60 G DE POUDRE D'AMANDES 60 G DE SUCRE 15 G DE FARINE 2 ŒUFS ENTIERS 2 BLANCS D’ŒUFS La mousse au chocolat: 60 G DE CHOCOLAT NOIR 12...


Recettes

Instagram
Question du moment
Quel est votre plat en sauce préféré?
Votez