Ptitchef

Recette sans gluten et végétarienne

50 recettes
Recette Cremes a la pistache sans lait ni gluten

Cremes a la pistache sans lait ni gluten

 
Sans gluten
Dessert facile 55 min 566 kcal
Ingrédients: 4 oeufs 2 cuillères à soupe de sucre complet 20 cl de crème d’amande cuisine La Mandorle 1 cuillère à soupe bien bombée de fécule de maïs 2 grosses c...
Recette Tofu saute aux deux pommes

Tofu saute aux deux pommes

(1 vote), (1) , (9)
Sans gluten
Plat facile 40 min 723 kcal
Ingrédients: 12 pommes de terre à chair ferme 3 belles pommes fruits 1 morceau de tofu (fumé, aux olives, fermenté au shoyu…) 1 belle cuillère à soupe de margarin...
Recette Oeufs au lait de riz et de coco

Oeufs au lait de riz et de coco

(2 votes), (54)
Sans gluten
Dessert facile 1h25m 184 kcal
Ingrédients: 1 L de lait végétal 6 oeufs 3 cuillères à soupe de très bon miel 1 gousse de vanille...
Recette Gratin de potiron sans lactose

Gratin de potiron sans lactose

(2 votes), (8)
Sans gluten
Entrée facile 20 min 416 kcal
Ingrédients: 1/2 potiron épluché et cuit 8 pommes de terre à chair ferme également cuites 2 yaourts de soja 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe de mou...
Recette Tofu korma

Tofu korma

(2 votes), (12)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 200 g de tofu 40 cl de lait de coco 2 cuillères à soupe de concentrée de tomate 1 gros oignon 2 ou 3 gousses d’ail environ 5 cm d’une racine de ging...
Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !

Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !

(94 votes), (28 commentaires)

Cuisiner sans gluten, c’est l’éternel défi ! recevoir des invités intolérants au gluten et faire plaisir à toute la tablée, régaler les enfants allergiques au gluten : c’est possible ! pourtant, cette intolérance alimentaire est particulièrement contraignante....

Recette Pates aux deux fromages. . . de brebis !

Pates aux deux fromages. . . de brebis !

(1 vote), (7)
Plat facile 18 min 692 kcal
Ingrédients: 500 g de pâtes sans gluten 2-3 verres de purée de tomates (faite maison, c’est meilleur) 80 g de pecorino 80-100 g de tomme de brebis 1 poignée d’oli...
Recette Salade waldorf légère

Salade waldorf légère

(1 vote), (7)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 362 kcal
Ingrédients: 1 céleri en branches 4 pommes rouges moyennes 120 g de cerneaux de noix 1 gros citron 250 g de yaourt grec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel po...
Recette Crème à l'orange sans lait

Crème à l'orange sans lait

(1 vote), (1) , (5)
Dessert facile 15 min 10 min
Ingrédients: 45 cl de jus d’orange 25 cl de lait de riz 3 oeufs 3 g d’agar-agar 2 cuillères à soupe de sirop de riz 1 cuillère à soupe de purée de noix de cajou o...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Semaine sans viande : champignons a la creme

Semaine sans viande : champignons a la creme

(1 vote), (4)
Sans gluten
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 4 poignées de champignons de Paris surgelés 200 g de tofu lacto-fermenté 40 cl de crème végétale 2 cuillères à soupe d’huile d’olive quelques brins...
Recette Sauce aux légumes du soleil

Sauce aux légumes du soleil

(1 vote), (6)
Autre facile 20 min 45 min
Ingrédients: 2 kg de tomates grosses 5 poivrons 2 grosses aubergines ou 4 petites 4 courgettes 2 oignons jaunes 4 gousses d’ail 150 g de fromage de brebis type to...
À Noël, mangez sans gluten !

À Noël, mangez sans gluten !

(4 votes), (2 commentaires)

Cette année, on bouscule les traditionnelles recettes de Noël en les faisant passer "sans gluten". De l'entrée au dessert, régalez-vous avec notre sélection de recettes toutes plus gourmandes les unes que les autres !

Recette Yaourts de brebis onctueux au chocolat et au pralin

Yaourts de brebis onctueux au chocolat et au pralin

 
Sans gluten
Dessert facile 12h10m 189 kcal
Ingrédients: 1 L de lait de brebis 1 yaourt de brebis 1 pot de confiture de lait de brebis au chocolat 7 cuillères à café de pralin...
Recette Potée à ma façon

Potée à ma façon

Plat facile 15 min 60 min
Ingrédients: 1 chou chinois ou 1 chou vert 4 belles carottes 3 navets 2 oignons 2 à 4 gousses d’ail 2 saucisses de Morteau ou saucissons à l’ail ou saucisses de...
Recette Cocotte de tofu, mangue et cranberries

Cocotte de tofu, mangue et cranberries

Entrée facile 15 min 40 min
Ingrédients: Une bonne quinzaine de pommes de terre 2 belles mangues 200 g de cranberries fraîches 200 g de tofu 1 bouquet garni 1 petite carotte 1 poignée de ...
Recette Sauce au concombre sans lactose

Sauce au concombre sans lactose

Autre facile 5 min
Ingrédients: 1 gros concombre ou plusieurs petits 1 pot de crème fraîche de tofu lactofermenté 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre 1 cuillère à soupe d’aneth...
Recette Verrines framboises-citron

Verrines framboises-citron

Dessert facile 20 min
Ingrédients: Pour la crème aux framboises : 300 g de tofu soyeux 200 g de framboises 4 cuillères à soupe de sucre glace 4 g d’agar-agar en poudrequelques gouttes ...
Recette Oeufs au lait citrouille-speculoos sans lactose

Oeufs au lait citrouille-speculoos sans lactose

Autre facile 10 min 35 min
Ingrédients: 3 oeufs entiers 50 cl d’eau d’amande 3 cuillères à soupe de sucre complet (rapadura) 350 g de citrouille cuite et réduite en purée 3 cuillères à caf...
Recette Compote de cerises

Compote de cerises

 
Sans gluten
Autre facile 23 min 138 kcal
Ingrédients: Pour 2 pots de confiture de compote : 800 g cerises surgelées de chez l’ami surgelé 2 pommes 4 cuillères à soupe de sucre complet (rapadura) 2 cuillèr...
Recette Tarte sans pâte aux fromages et mirabelles

Tarte sans pâte aux fromages et mirabelles

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 150 g de crème de millet 100 g de farine de riz 25 cl de lait de riz 2 cuillères à soupe bombées de poudre à lever sans gluten 4 oeufs entiers 200 g ...
Recette Madeleines au confit d'oignon

Madeleines au confit d'oignon

Apéritif facile 15 min 8 min
Ingrédients: Pour 16 madeleines : 60 g de farine de riz 60 g de farine de maïs 100 g de yaourt de chèvre 4 oeufs 1 cuillères à soupe de poudre à lever sans gluten ...
Recette Glace chocolat pralin

Glace chocolat pralin

 
Sans gluten
Autre facile 10 min 5 min
Ingrédients: 1,5 plaque de chocolat de votre choix 1 paquet de crème chantilly au soja 100 g de pralin...
Recette Tarte aux fraises mara des bois

Tarte aux fraises mara des bois

Dessert facile 20 min 40 min
Ingrédients: 150 g d’amandin (mélange de poudre d’amande et de poudre de noyaux d’abricots) 150 g de farine sans gluten (moitié farine de riz, moitié farine de ma...
Recette Muffins à la pêche et au chocolat

Muffins à la pêche et au chocolat

Autre facile 20 min 20 min
Ingrédients: 200 g de farine sans gluten 2 cuillères à café de poudre à lever sans gluten 1 verre de lait de riz 1 verre d’huile d’olive 1 verre de sirop de pêch...
Recette Terrine de pois-chiche

Terrine de pois-chiche

 
Sans gluten
Entrée facile 55 min 168 kcal
Ingrédients: 200 g de carottes 1 oignon 1 gousse d'ail 2 Cuillères à Soupe de vin blanc 2 Cuillères à Soupe d'huile d'olive 4 Cuillère à Soupe de curry 150 g de f...
Recette Tarte amandine aux poires sans gluten sans lait

Tarte amandine aux poires sans gluten sans lait

Dessert facile 10 min 30 min
Ingrédients: 1 pâte sablée 3 belles poires 50 cl de lait végétal 4 cuillères à soupe de poudre d’amandes bien bombées 2 cuillères à soupe de purée d’amandes 2 g d...


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