Ingrédients: 200 g de chocolat Milka au caramel + 50 g en morceaux 100 g de beurre 3 cuillères à soupe de sucre 4 oeufs 70 g de farine 50 g de chocolat blanc...
Ingrédients: 1er couche : l' amandine 60 g de poudre d'amandes 130 g de sucre en poudre 15 g de farine 2 blancs d'oeufs (50 g) 2ième couche praliné royal 200 g...
Ingrédients: Les donuts : 200 ml de lait 50 g de beurre 70 g de sucre en poudre 1 pincée de sel 1 cs de levure de boulanger 2 oeufs (3 petits) 1 pincée de noix...
Ingrédients: Dacquoise au grains de noisettes: 100 g de blancs d’oeufs (environ 3 blancs) 1 pointe de couteau de crème de tartre 20 g de sucre 80 g de sucre...
Ingrédients: 60g de beurre 100g de sucre 2 à 3 gouttes d’extrait d’amande 2 oeufs 75g de farine 1/3 de sachet de levure chimique 90g de poudre d’amande 100g de...
Ingrédients: Pour environ 50 mendiants : 100 g de chocolat noir 100 g de chocolat blanc 100 g de chocolat au lait 20 amandes entières mondées 10 noisettes 20...
Ingrédients: 165 g de biscuits ( Oreo pour moi ) / 200 g de sucre en poudre / 75 g de beurre fondu / 300 g de framboises ( surgelées pour moi ) /10 g de fécule...
Ingrédients: Pour la génoise : 4 oeufs 1 verre à moutarde (de 250 ml) pas tout à fait plein de sucre 1/2 verre à moutarde de farine 1/2 verre à moutarde de...
Ingrédients: Pour la ganache fraise: 50g de crème fraîche 150g de coulis de fraises 120g de chocolat blanc coco Pâte feuilletée maison (ou pâte feuilletée du...
Ingrédients: 200 g de farine 4 oeufs 200 g de sucre glace 150 g de beurre ½ paquet de levure chimique 6 cuillères à soupe de lait 100 g de chocolat noir 100 g...
Ingrédients: Coques : 100 g de sucre en poudre 40 g d'eau 50 + 40 g de blanc d'oeufs, séparés des jaunes depuis 3-4 jours et ramenés à T°ambiante la veille :...
Ingrédients: Pâte au chocolat au lait: 2 oeufs 70 g de chocolat au lait 100 g de sucre 50 g de beurre 50 g de farine Pâte au chocolat blanc: 2 oeufs 70 g de...
Ingrédients: Mousse aux fruits rouges : 40 g de blancs d'oeufs 30 g d'eau 100 g de sucre semoule 150 g de coulis de fruits rouges 2 feuilles de gélatine 100 g...
Ingrédients: 250 ml de lait 40 g de sucre en poudre 3 jaunes d’oeufs 100 g de nougat tendre 350 ml de crème fleurette très froide 4 g de gélatine en feuilles...
Ingrédients: 1 blanc d'oeuf (calibre moyen) 40 g de poudre d'amande 65 g de sucre glace 15 g de sucre en poudre 3-4 gouttes de colorant jaune La ganache...
Ingrédients: Pour le sirop de punchage : 30 g de sucre 50 g d'eau 10 g de rhum ou de kirsch Pour le biscuit pistache (pour le cadre inox de 23.6 x 16.2) : 70 g...
Ingrédients: 350 gr pâte feuilletée Pâte à choux: 80 gr de lait demi-écrémé 90 gr d'eau froide 1 gr de sel fin 2 gr de sucre en poudre 70 gr de beurre doux 90...
Ingrédients: La ganache chocolat : 20 cl de crème liquide 200 gr de chocolat blanc La crème mascarpone : 250 gr de mascarpone 10 cl de crème liquide (30% MG) 30...
Ingrédients: Pour le biscuit à la cuillère: 2 oeufs 40g de sucre fin 45g de farine sucre glace Liqueur cocktail de Noël chez Massenez (facultatif) Pour la...
Ingrédients: Ingrédients (pour une vingtaine de financiers): 2 blancs d'oeufs 60 g de poudre d'amandes 20 g de farine 60 g de sucre glace 50 g de beurre Pour la...
