Ingrédients: 3 pavés de saumon sous-vide 280 g de riz long parfumé 1,3 litre d'eau 2 cubes de légumes Méditerranéen 500 g de brocolis 30 g d'ail et d'échalotes ( ...
Ingrédients: Pour une quinzaine de sushis : 1 pavé de saumon (surgelé Picard qualité sans arête) 1 feuille de nori (algues) 100 g de riz pour sushis sauce soja Kik...
Ingrédients: 100 g de riz rond ( spéciale suhis) 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz 4 cuillères à café de sucre 2 feuilles de Nori ( algue noire dans les épic...
Ingrédients: 1 tasse (250 ml) de riz pour sushi 1/2 tasse (125 ml) de l'eau chaude, mélangé avec 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz et 2 cuillères à café de su...
Ingrédients: Le riz à sushis le vinaigre de riz les feuilles de Nori un set en bambou pour rouler les sushis du wasabi sauce de soja japonaise gingembre mariné(fa...
Ingrédients: Pour le bouillon : 2 c à soupe d’huile d’olive 2 gousses d'ail 1 oignon, haché 1 poireau, haché 2 branches de céleri, hachées 3 carottes, pelées et co...
Ingrédients: Pour 2 rouleaux soit environ 16 makis : 100 g de riz 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz 2 cuillères à café de sucre en poudre (du sucre de canne ...
Ingrédients: 130 g de riz rond 100 g de champignons de Paris émincés (1 petite boîte) 100 g de petits pois 150 g de truite fumée ou de saumon 2 cuillères à soupe...
Ingrédients: 200 g de riz rond japonais 2 pavés de saumon du vinaigre pour sushis de la sauce soja pour sushis du wasabi (raifort japonais vert) des lamelles de g...
Ingrédients: Matériel nécessaire : une passoire fine type grand chinois (c'est facultatif, mais beaucoup plus pratique...) un saladier, plutôt large et peu profon...
Ingrédients: Pour le riz vinaigré : 150 g de riz rond 250 mL d'eau froide 3 càs de vinaigre de riz blanc 3 càc de sucre semoule 1 càc de sel fin Pour l'omelette f...
Ingrédients: Pour le riz vinaigré : 150 g de riz rond 250 mL d'eau froide 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz blanc 3 cuillères à café de sucre semoule : ne p...
Ingrédients: 200 g de riz basmati 1 oignon 1/2 cuillère à café de gingembre frais 1/2 cuillère à café de cannelle 1/2 cuillère à café de coriandre 1 gousse d'ail ...
Ingrédients: 4 pavés de saumon frais une vingtaine de tomates cerises deux échalotes émincées, brins d'aneth huile d'olive citron vert sel et poivre du moulin...
Ingrédients: le riz : 250 g de riz japonnais 25 cl d'eau 3 cl de vinaigre de riz à peine 1 cuillère à soupe de sucre 1/4 cuillère à café de sel Le poisson : 1 pav...
Ingrédients: 150 g de saumon cru en pavé sans la peau 120 g de grosses crevettes cuites 1 petit oignon nouveau Sel Pour l'émulsion au wasabi : 1 cuillère à café...
Ingrédients: le coeur de saumon de 400 g de pavé de saumon (environ 2 pavés de saumon) 200 g de riz rond japonnais 2 cuillère à soupe de vinaigre de riz...
Ingrédients: Filet de saumon extra frais coupés en petits cubes jus de citron huile d'olive quelques gouttes d'huile de sésame vinaigre de riz oignon rouge haché ...
Ingrédients: 200g de queue de crevette 100g de saumon fumé 240 g de riz arborio 150 de brocolis 700g d'eau 1 cube de volaille dégraissé 100g de vin blan 1cc d'huil...
Ingrédients: ~Ingrédients pour le riz 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium 125 ml (1/2 tasse) d'eau 125 ml (1/2 tasse) de riz ...
Ingrédients: 16 gambas 1 kg de calamars 4 rumsteak 4 filet de poulet 4 filet de saumon 4 filet de cabillaud poivre 5 cube de bouillon de poule 3 c. soupe...
Ingrédients: 2 pavés de thon Albacore (normalement du saumon) 100 g de vermicelles de soja ( remplacé par du vermicelles de riz) 2 cuillères à soupe de nuoc-mâm 1...
Ingrédients: pour 6 personnes : 100g de petits pois frais écossés 200g de farine 2 oeufs 15 cl de lait de riz sel et poivre du moulin 6 tranches de saumon fumé 6 ...
