Sauces pour pates

La sauce donne de la saveur, de la couleur et du parfum à tous les plats et desserts. La sauce aigre douce composée de mayonnaise, tabasco, sauce tomate, estragon, persil hachés et quelques gouttes d'armagnac rehaussera à coup sûr toutes les viandes. Les pâtes seront alléchantes pour petits et grands avec la sauce aux quatre fromages: mascarpone (ou crème fraîche épaisse), mozzarella, chèvre écroûté, gorgonzola et comté, fondus ensemble et agrémentés de poivre.

Pates à la sauce 'nduja, l’un des plus célèbres produits du sud de l'italie!

Plat facile 20 min 595 kcal

Ingrédients: 200 g de rigatoni 50 gr de 'nduja (saucisse de porc épicée) 200 ml de purée de tomates 1/2 oignon rouge (taille moyenne) Huile d'olive extra vierge...

Pâtes avec une super sauce thon, pistaches et citron

Plat facile 15 min 770 kcal

Ingrédients: 180 g de pâtes (paccheris) 100 g de thon (au naturel) 1 cuillère à soupe de jus de citron (soit le jus d'1/4 citron) 80 g de pistaches...

Sauce potiron et ricotta, parfait pour accompagner des pâtes ou farcir des ravioli !

Accompagnement facile 25 min 130 kcal

Ingrédients: 500 gr de potiron 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à café de romarin séché 1 c. à café de sel 1 c. à café de poivre 8 c. à soupe de ricotta 8 c. à...

Pesto de courgettes, la sauce rapide et sans cuisson pour vos pâtes !

Autre facile 10 min 170 kcal

Ingrédients: 300 g de courgettes 35 g de pignons de pin 25 gr d'huile d'olive extra vierge 35 g de parmesan râpé 6 feuilles de basilic 1/2 gousse d'ail

Pâtes aux olives et à la sauce tomate, le plat végétalien et réconfortant!

Plat facile 25 min 468 kcal

Ingrédients: 190 gr de pâtes (ici des fusilli) 50 gr d'olives noires dénoyautées (environ 18) 30 cl de pulpe de tomate hachée (ou purée de tomates) Oignon Huile...

Pâtes à la sauce tomate et aux saucisses : un plat simple et savoureux!

Plat facile 35 min 947 kcal

Ingrédients: 180 gr de pâtes (ici des tortiglioni) 200 gr de saucisse 20 cl de sauce tomate 2 feuilles de laurier 40 cl de vin rouge 1/2 oignon (petit) Huile...

Pâtes à la sauce tomate, saucisse et graines de fenouil

Plat facile 20 min 25 min

Ingrédients: 100 ml huile olive 1 oignon haché finement 1 gousse d'ail écrasée 900 g tomates fraîches hachées grossièrement 400 g saucisse de porc de bonne...

Pâtes et sauce crémeuse aux langoustines et champignons

Plat facile 5 min 10 min

Ingrédients: 1 oignon 1 gousse d'ail 125g de champignons des bois (congelés pour moi) 150g de chair de langoustines 160g de crème fraîche 80ml de vin blanc 40g...

3 recettes basiques et indispensables de sauce pour pâtes

Plat facile 20 min 25 min

Ingrédients: Sauce rosée : 2 cuillères à table (30 ml) de beurre 1 gousse d'ail émincée 2 échalotes (oignons verts) hachés 14 onces de sauce tomate 3 cuillères...

Pâtes à la mode tunisienne: boulettes de boeuf au fenouil & sauce tomate

Plat facile 1 heure 417 kcal

Ingrédients: Pour les boulettes : 500 g de boeuf haché 5 gousses d'ail 1/3 bouquet de persil plat (j'ai mis de la coriandre) 1 cuillère à café de fenouil 1...

Pâtes au surimi sauce persillade tomate

Plat facile 15 min 15 min

Ingrédients: Farfalles 1 gousse d'ail 1 petite échalote Ail en poudre Sauce tomate maison Crème fluide légère 15% Bridélice Aneth fraiche Surimi en bâton Persil...

"linguini alle vongole": des pâtes, des coquillages & une sauce crémeuse

Plat facile 15 min 10 min

Ingrédients: 100 g de linguines (ou plus pour gros mangeurs) 600 g de palourdes (ou coques) 10 cl de vin blanc quelques feuilles de laurier quelques branches...

Pâtes sauce à l'avocat, amande, parmesan et basilic

Plat facile 5 min 10 min

Ingrédients: 250 g de fettucine (ou variété de pâtes de votre choix) 1 avocat (gros et mûr) 2 càs d'amandes effilées (20 g) 2 càs de parmesan râpé (20 g) 3 càs...

Pâtes à la sauce aux merguez

Plat facile 40 min 615 kcal

Ingrédients: des spaghettis plats 6 merguez 50 cl de sauce tomates maison 1 oignon 1 poivron jaune 1 petite boîte de champignons de paris 1/2 cuillère à café...

Petite sauce epinards/chèvre pour une envie de pâtes....

Plat facile 5 min 10 min

Ingrédients: 2 belles poignées d'épinards à la crème surgelés 1cuillère à soupe de crème fraîche 1/4 de bûche de chèvre sel et poivre

Roti de porc et chanterelles de pâtes, sauce au vin

Plat facile 5 min 15 min

Ingrédients: Sauce au vin et tomate : Sauce tomate pure Eau 1 cuillère à soupe crème légère liquide Beurre ou margarine légère Thym Mélanges d’Herbes Mélanges...

Pâtes en sauce crémeuse aux tomates et à la vodka

Plat facile 15 min 30 min

Ingrédients: 15 ml huile d'olive 100 % pure PRIMO 3 gousses d'ail, hachées finement 1 petit oignon, haché finement 2 tranches de bacon, hachées finement 375 ml...

Colin au petits légumes et pâtes sauce au beurre citronné

Plat facile 22 min 737 kcal

Ingrédients: 2 Filets de colin 250 g de pâtes (macaroni, coquillette) 4 carottes 1 poireau Fumet de poisson 40 g de beurre 1 cube de bouillon Échalotes 3...

Pâtes sauce ail et persil

Plat facile 35 min 704 kcal

Ingrédients: 250 g de pâte 4 gousses d'ails pressées 1 Cuillères à soupe bombée de persil 1 yaourt nature "velouté" 3 belle tomates sel poivre

Pâtes fraîches aux 5 céréales sauce tomate, champignons, olives

Plat moyen 1 heure 20 min

Ingrédients: Recette Pâtes ... 4 oeufs 300 de farine bio complète 5 céréales 100 g de farine t 65 bio et un peu de farine pour le plan de travail... Sauce...

Mes pâtes #2: sauce chèvre-miel "comme une flammencuche"

Plat facile 20 min 25 min

Ingrédients: 1 carré de bouillon "basilic et huile d'olives" pour pâtes 1/2 bûchette de chèvre 2 cuillères a soupe de crème 2 gousses d'ail 2 tranches de...

Pâtes à la sauce pécorino

Plat facile 20 min 704 kcal

Ingrédients: 300g pâtes 100g de Pécorino au poivre 20cl de crème liquide

Pâtes à la sauce courgettes - épinards : simple, sain, rapide et surtout...délicieux !

Plat facile 35 min 788 kcal

Ingrédients: Des pâtes 1 kilo d'épinards frais 2 belles courgettes 2 champignons fraisun peu de crème fraîche ou de crème tofu

Pâtes aux boulettes et à la sauce tomate

Plat facile 55 min 830 kcal

Ingrédients: 400 g de chair à saucisse nature 1 tranche de pain de mie sans la croûte 1/2 bouquet de persil 1 cuillère à soupe de chapelure 4 tomates mûres 1...