Recettes de sucrine

42 recettes

La sucrine est une petite laitue croquante qui présente, en tant que salade verte, l'avantage d'être pauvre en calories. Elle s'adapte à toutes les préparations de la laitue et des endives : en salade, en velouté, braisée, farcie, en sauce béchamel et cuite au four, en poêlée avec des lardons... Elle sublime le goût des préparations d'artichauts, de petits-pois. Elle accompagne avantageusement les rôtis et les poissons. Elle se marie très bien avec du fromage et des noix.

Recette Burger toqué à l’oriental

Burger toqué à l’oriental

Plat moyen 35 min 30 min
Ingrédients: 450 g de boeuf haché 15% de matière grasse (type basse côte, collier, etc.) 450 g d’agneau haché 6 grands pains Burgers (n’hésitez pas à les...
Recette Sucrines braisées

Sucrines braisées

Plat facile 25 min 263 kcal
Ingrédients: 3 sucrines (salade) beurre 15 cl de fond de volaille sel poivre 2 CS de sucre
Recette Butternut ou sucrine?

Butternut ou sucrine?

Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 1,2 kg de courge butternut épluchée et épépinée (c'est à dire une) 3 poireaux 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 l de bouillon de volaille 0,5...
Recette Salade sucrine et radis glaçon aux gambas

Salade sucrine et radis glaçon aux gambas

Entrée facile 50 min 392 kcal
Ingrédients: 20 gambas crues décongelées 1 cuillère à soupe de sauce piment doux 1 cuillère à soupe de coriandre en poudre 10 cl d'huile d'olive 1 citron vert...
Recette Sucrine du berry farcie

Sucrine du berry farcie

Plat moyen 20 min 1 heure
Ingrédients: 1/2 sucrine du Berry 250 gr de chair à saucisse pain rassis 1 oeuf 1 oignon; persil sel, poivre, 4 épices
Recette Crumble à la pomme et courge sucrine

Crumble à la pomme et courge sucrine

Dessert moyen 20 min 30 min
Ingrédients: 1 petit morceau de sucrine 1 pomme 5 pruneaux 1 cuillère à café de rapadura 30 g de farine de riz 30 g de farine de châtaigne 25 g de flocons...
Recette Salade de saumon fumé

Salade de saumon fumé

Entrée facile 15 min 303 kcal
Ingrédients: 4 sucrines (salade verte qui ressemble au coeur de laitue) 8 tranches fines de saumon fumé 1 citron vert 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 1/2...
Recette Boeuf lok lak

Boeuf lok lak

Plat moyen 15 min 10 min
Ingrédients: 300 gr de boeuf (rumsteack, bavette, faux filet) 2 petits oignons feuilles de sucrine 2 tomates 300 gr de riz 1/2 à 1 cac de poivre moulu (selon...
Recette Salade fraicheur sauce fromage blanc

Salade fraicheur sauce fromage blanc

Entrée facile 15 min 359 kcal
Ingrédients: 1 pamplemousse 100 g de gruyère 100 g de jambon de paris 200 g de champignons de Paris 2 cuil à café de jus de citron 1 avocat 2 tomates 1 petite...
Recette Salade de thon, maïs et pamplemousse

Salade de thon, maïs et pamplemousse

Entrée facile 10 min 511 kcal
Ingrédients: 1 petite salade type sucrine 1 pamplemousse 1 boîte de thon 1 petite boîte de maïs 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 sachet de croûtons Sel et...
Recette Salade colorée mangue et poulet

Salade colorée mangue et poulet

Entrée moyen 40 min 217 kcal
Ingrédients: 200 g d'escalopes de poulet 1 kg de pommes de terre 1 poivron rouge 1 mangue (bien mûre) 1 bouquet de persil Vinaigre de cidre Huile d'olive Sel...
Recette Rouleaux de printemps bis (plus rapides)

Rouleaux de printemps bis (plus rapides)

Entrée facile 34 min 263 kcal
Ingrédients: Ingrédients : 1 boîte de chair de crabe quelques feuilles de salade verte type sucrine pour la fermeté une carotte rapée 250 g de germes de soja...
Recette Salade de pates, feta, thon, basilic

Salade de pates, feta, thon, basilic

Entrée facile 20 min 386 kcal
Ingrédients: 2 verres de pâtes 3 poivrons rouges grillés ou un cru 75 g de feta quelques feuilles de salade sucrine quelques feuilles de basilic 3 tomates une...
Recette Salade de crozets betteraves

Salade de crozets betteraves

Plat facile 40 min
Ingrédients: 250g de crozets nature 2 betteraves (sous vide) 12 cerneaux de noix 1 boîte de cœur de palmier 1 échalote 2 sucrines 1 c à s de persil surgelé 1 c...
Recette Salade de chèvre chaud

Salade de chèvre chaud

Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 2 sucrines 1 tomate 1/2 pomme 1/2 bûche de chèvre 8 tranche de baguette 4 cac de miel 2 pomme de terre 125 gr de lardons 1 oignon rouge 1 petite...