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Sucrine

45 recettes

La sucrine est une petite laitue croquante qui présente, en tant que salade verte, l'avantage d'être pauvre en calories. Elle s'adapte à toutes les préparations de la laitue et des endives : en salade, en velouté, braisée, farcie, en sauce béchamel et cuite au four, en poêlée avec des lardons... Elle sublime le goût des préparations d'artichauts, de petits-pois. Elle accompagne avantageusement les rôtis et les poissons. Elle se marie très bien avec du fromage et des noix.

Recette Gratin de courge sucrine aux épices et lait de coco, de mamigoz.

Gratin de courge sucrine aux épices et lait de coco, de mamigoz.

(12 votes), (1) , (83)
Plat moyen 20 min 15 min
Ingrédients: 1 courge sucrine poire du berry.( ou potimarron, potiron ) soit 550 gr de chair en dés. 200 gr de lardons fumés, 12 cuillères à soupe de fromage râpé ...
Recette Sucrines braisées

Sucrines braisées

(7 votes), (7)
Plat facile 5 min 20 min
Ingrédients: 3 sucrines (salade) beurre 15 cl de fond de volaille sel poivre 2 CS de sucre...
Recette Sucrine farcie au fromage de saint félicien

Sucrine farcie au fromage de saint félicien

(4 votes), (7)
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 4 sucrines ½ Saint Félicien ou 1 Saint Marcellin à point 1 noisette de beurre Sel et poivre...
Recette Salade de saumon et macédoine de légumes en feuilles de sucrine

Salade de saumon et macédoine de légumes en feuilles de sucrine

(4 votes), (3) , (466)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 1 salade sucrine 1 boîte de macédoine de légumes (boîte moyenne) 100g de saumon mariné à l'aneth 100 gr de saumon fumé tomates cerises (rouges et...
Recette Pavé de saumon à la crème d'amandes, sucrines braisées et awards

Pavé de saumon à la crème d'amandes, sucrines braisées et awards

(4 votes), (4)
Plat facile 20 min 50 min
Ingrédients: 1 pavé de saumon de 150 g sans la peau 2 sucrines 2 cuillères à soupe de crème fraîche 2 cuillères à soupe de poudre d'amandes 3 cuillères à caf...
Recette Butternut ou sucrine?

Butternut ou sucrine?

(2 votes), (1)
Plat facile 15 min 60 min
Ingrédients: 1,2 kg de courge butternut épluchée et épépinée (c'est à dire une) 3 poireaux 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 l de bouillon de volaille 0,5 l d...
Recette Salade sucrine et radis glaçon aux gambas

Salade sucrine et radis glaçon aux gambas

Entrée facile 40 min 10 min
Ingrédients: 20 gambas crues décongelées 1 cuillère à soupe de sauce piment doux 1 cuillère à soupe de coriandre en poudre 10 cl d'huile d'olive 1 citron vert 3 g...
Recette Sucrine du berry farcie

Sucrine du berry farcie

Plat moyen 20 min 60 min
Ingrédients: 1/2 sucrine du Berry 250 gr de chair à saucisse pain rassis 1 oeuf 1 oignon; persil sel, poivre, 4 épices...
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Recette Crumble à la pomme et courge sucrine

Crumble à la pomme et courge sucrine

Dessert moyen 20 min 30 min
Ingrédients: 1 petit morceau de sucrine 1 pomme 5 pruneaux 1 cuillère à café de rapadura 30 g de farine de riz 30 g de farine de châtaigne 25 g de flocons d'a...
Recette Salade fraicheur sauce fromage blanc

Salade fraicheur sauce fromage blanc

(33 votes), (573)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 1 pamplemousse 100 g de gruyère 100 g de jambon de paris 200 g de champignons de Paris 2 cuil à café de jus de citron 1 avocat 2 tomates 1 peti...
Recette Burger toqué à l’oriental

Burger toqué à l’oriental

(11 votes), (173)
Plat moyen 35 min 30 min
Ingrédients: 450 g de boeuf haché 15% de matière grasse (type basse côte, collier, etc.) 450 g d’agneau haché 6 grands pains Burgers (n’hésitez pas à les comman...
Recette Salade aux figues roties, gingembre et bleu de bresse

Salade aux figues roties, gingembre et bleu de bresse

(9 votes), (3) , (43)
Entrée moyen 15 min 10 min
Ingrédients: De la salade (en mélange ou sucrine) 180 g de bleu de Bresse (ou roquefort) 8 figues fraiches (ou 4 grosses) 25 g de gingembre confit 5 cl de vina...
Recette Salade de thon, maïs et pamplemousse

Salade de thon, maïs et pamplemousse

(8 votes), (2) , (53)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 1 petite salade type sucrine 1 pamplemousse 1 boîte de thon 1 petite boîte de maïs 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 sachet de croûtons Sel e...
Recette Salade colorée mangue et poulet

Salade colorée mangue et poulet

(8 votes), (1) , (56)
Sans gluten
Entrée moyen 40 min 217 kcal
Ingrédients: 200 g d'escalopes de poulet 1 kg de pommes de terre 1 poivron rouge 1 mangue (bien mûre) 1 bouquet de persil Vinaigre de cidre Huile d'olive S...
Recette Rouleaux de printemps bis (plus rapides)

Rouleaux de printemps bis (plus rapides)

(6 votes), (3) , (290)
Entrée facile 30 min 4 min
Ingrédients: Ingrédients : 1 boîte de chair de crabe quelques feuilles de salade verte type sucrine pour la fermeté une carotte rapée 250 g de germes de soja frais...
Recette Salade de crozets betteraves

Salade de crozets betteraves

(1 vote), (17)
Plat facile 40 min
Ingrédients: 250g de crozets nature 2 betteraves (sous vide) 12 cerneaux de noix 1 boîte de cœur de palmier 1 échalote 2 sucrines 1 c à s de persil surgelé ...
Recette Salade italienne aux fèves sans lait et sans gluten

Salade italienne aux fèves sans lait et sans gluten

(1 vote), (9)
Entrée moyen 15 min
Ingrédients: 1 laitue sucrine 350 g de fèves fraîches à écosser 3 tranches de jambon cru 8 pétales de tomates séchées 1 boule de mozzarella de bufflonne 1 cuill...
Recette Salade vaguement chinoise

Salade vaguement chinoise

(1 vote), (5)
Entrée facile 25 min 603 kcal
Ingrédients: 3 blancs de poulet 100 g de poudre de coco 200 ml de lait 3 sucrines (ou une laitue) 16 belles crevettes 4 pommes de terre 1 beau bouquet de coriand...
Recette Salade de saumon fumé

Salade de saumon fumé

(47 votes), (2) , (906)
Sans gluten
Entrée facile 15 min 303 kcal
Ingrédients: 4 sucrines (salade verte qui ressemble au coeur de laitue) 8 tranches fines de saumon fumé 1 citron vert 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 1/2 p...
Recette Boeuf lok lak

Boeuf lok lak

(44 votes), (11) , (183)
Plat moyen 15 min 10 min
Ingrédients: 300 gr de boeuf (rumsteack, bavette, faux filet) 2 petits oignons feuilles de sucrine 2 tomates 300 gr de riz 1/2 à 1 cac de poivre moulu (selon vos g...
Recette Salade de chèvre chaud

Salade de chèvre chaud

(10 votes), (5) , (406)
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 2 sucrines 1 tomate 1/2 pomme 1/2 bûche de chèvre 8 tranche de baguette 4 cac de miel 2 pomme de terre 125 gr de lardons 1 oignon rouge 1 pet...
Recette Tartines quercynoise au rocamadour et miel de safran

Tartines quercynoise au rocamadour et miel de safran

(5 votes), (2) , (4)
Entrée facile 30 min 5 min
Ingrédients: Ingrédients pour les tartines (pour 2 personnes) 4 à 6 tranches de pain de campagne (suivant la grosseur de votre pain) 3 ou 4 Fromages de chèvre ...
Recette Salade parisienne

Salade parisienne

(5 votes), (184)
Entrée facile 5 min
Ingrédients: 400 g de pommes de terre cuites coupées en cubes 4 oeufs durs 200 g de champignons de Paris coupés en lamelles 100 g de jambon de Paris en cube 1 coe...
Recette Salade croustillante à l’italienne

Salade croustillante à l’italienne

(4 votes), (1) , (255)
Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: 2 feuille de brique 1 boule de mozzarella 1 tomate 2 tranche de jambon cru ½ poivron 2 sucrines...


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