
Tarte épinards chèvre frais et pignons de pin
Entrée facile 10 min 25 min
Ingrédients: 1 rouleau de pâte brisée 400 g d'épinards 1 barquette de chèvre frais 50 g de pignons de pin 2 oeufs 20 cl de crème liquide sel poivre
Salée ou sucrée, la tarte fait partie de ces préparations séculaires à la fois nourrissantes et festives. La pâte - brisée, sablée, feuilletée - faite d'un mélange de farine, de sel et d'eau auxquels s'ajoutent beurre et/ou ?ufs sert d'écrin aux garnitures les plus variées. De la simple tarte aux pommes aux tartes aux fruits rouges agrémentées d'un appareil de crème, de la tourte aux rognons où la garniture est également recouverte de pâte à la Tapin, que l'on renverse, la tarte constitue une inépuisable source de création.